Пожалуйста!! ! Как приготовить омлет???

2 яйца+150 гр молока--- в идеале без муки, но можно+ 1 ст ложка муки
Взбить и на горяч сковороду!
Приятного аппетита!

ОМЛЕТ (исходный рецепт) .
2 яйца, ложка сметаны, воды или молока, соль, жир.
Яйца вымыть, выпустить в миску, влить сметану, молоко или воду, посолить по вкусу. Полученную смесь размешать до однообразного состояния, вылить на разогретый на сковороде жир и жарить, не мешая, на медленном огне.

Омлет с брынзой.
3 яйца, брынза 50 г, масло сливочное 10 г.
Яйца взбивают, смешивают с измельчённой на тёрке брынзой и жарят на сковороде. Готовый омлет сворачивают вдвое. Посыпают зеленью петрушки.

Для рецепта вам потребуется:
- сыр - 200г
- яйцо - 4 шт.
- сметана - 4 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- масло - 2 ст. л.

Омлет с сыром

Для омлета можно использовать различные сорта сыра. Натереть сыр на терке, добавить яичные желтки, сметану, муку, соль. В массу осторожно ввести взбитые белки, положить ее в смазанные жиром порционные сковородки или формочки и запечь в духовке.

Готовый омлет должен быть золотистого цвета, увеличиться в объеме вдвое. Подавать омлет сразу после выпечки с картофелем и растопленным маслом. Если его долго хранить, он осядет и высохнет.

Не возможно приготовить амлет не разбив яиц ))))))))))))))))))))))

Разбей в миску яйца - по 2 на каждого едока :) Добавь молоко - меряй половинкой скарлупки от яйца. Молока должно быть вполовину меньше, чем яиц. Т. е. на 1 яйцо - половинка скарлупки молока. Добавь соль, перец, взбей все венчиком или вилкой.
Нагрей сковороду, смажь маслом, вылей смесь. Накрой крышкой и уменьши газ. Готовь, пока омлет не станет пухлым :)
Приятного аппетита!

Что вам нужно.. .
на 6-7 яиц понадобится 0,3 л. молока, 0,5ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды и 2 ст. л. сахара.
Всё хорошенько взбить до пены и вылить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
Готовить при 180 градусах около 30 минут.
Готовность сами увидите, омлет зарумянится и станет пористым.
Приятного аппетита!

На пол литра молока 5-6 яиц немного соли. Всё хорошо взбить, можно даже миксером. На сковородку или я обычно пользуюсь такими протвишками с высокими бортиками наливаю немного растит. масла и запекаю в духовке, предварительно разогретой до 200 гр. Можно и на плите в сковороде но накройте крышкой. Как будет готов сами увидите. Вожете добавить во взбитую смесь кусочки ветчины, печени, колбасы. Приятного аппетита

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ.

Яйца или меланж – 80 г,
Молоко – 30 г,
Соль – 1 г,
Вес омлетной массы – 110 г,
Масло сливочное для смазки формы – 5 г,
Вес готового омлета – 105 г,
Масло сливочное – 5 г,
Выход – 110 г.

К яйцам или меланжу добавляют молоко, соль. Смесь тщательно размешивают и выливают в смазанную сливочным маслом емкость слоем 25-30 мм и ставят в жарочный шкаф (+180...200°С) на 8-10 мин. Готовый омлет должен иметь упругую консистенцию. При отпуске омлет поливают сливочным маслом.
А теперь пояснения: 80 г – это одно стандартное яйцо С1. Меланж – яичный порошок.

ОМЛЕТ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

2 яйца,
1/4 стакана козьего кефира,
сыр «пармезан» по желанию (я люблю много) ,
2 ст. ложки измельченных грецких орехов,
соль, перец, кинза, оливковое масло.

Взбить яйца, добавить кефир, орехи, соль, перец. Вылить на разогретую сковороду с антипригарным покрытием, предварительно добавив одну ложку масла. Дать подрумяниться и, поделив на части, перевернуть и накрыть крышкой на короткое время. Выложить на тарелку, посыпать сыром и кинзой. Очень лёгкое и здоровое блюдо. Не удивляйтесь, если омлет не получится цельным, зато он будет необычайно нежным и здоровым. Можно ещё добавить щепотку сухого чесночка, но лишь чуточку. Т

ИМПЕРАТОРСКИЙ ОМЛЕТ

4 яйца,
250 г муки,
8 ст. ложек изюма,
2 ч. ложки рома или коньяка,
4 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка молока,
60 г сливочного масла,
сахарная пудра, соль.

Изюм промыть горячей водой, обсушить на полотенце и сбрызнуть ромом. Просеять муку и соль, добавить 3 ст. ложки сахара и развести желтком и молоком до получения консистенции густой кашицы. Белки и оставшийся сахар взбить в тугую пену, подмешать к тесту. В сковороде растопить масло, вылить в него тесто и добавить изюм. Испечь омлет с хрустящей нижней корочкой, аккуратно перевернуть и подрумянить вторую сторону. Переложить на блюдо и посыпать все сверху сахарной пудрой.

ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ

В Японии он называется «чаван мущи» . Очень вкусный, напоминает пудинг, получается 100%, никогда не опадает.

Расчёт идёт такой: на одно яйцо (крупное) – 150 мл воды, бульона. Если яйца средние, то 130 мл.

В миске взбиваем два яйца и добавляем холодный бульон (300 мл) , нет бульона – просто воду, солим по вкусу и обязательно процеживаем через металлическое или простое сито, это надо, чтобы наш омлет был ровненький и красивый.

На дно плошки, маленького горшочка, кружки (объёмом примерно 150 мл) кладем кусочки ветчины, варёной куриной грудки, грибы, по желанию, кто что любит, и наполняем плошку не до краёв яичной смесью, верх укутываем фольгой. Плошки ставим в кастрюлю и наливаем воды, чтобы она покрыла плошки где-то до середины. Если есть специальная подставка с дырочками для приготовления блюд на пару, то ставим на неё. 15 минут готовится на сильном огне (на пару) , и затем 10 минут на самом слабом. Открыть фольгу и посмотреть, если яичная масса твёрдая – блюдо готово. По структуре оно напоминает пудинг, никогда не опадает, и его можно рассчитать на количество едоков. По желанию омлет сверху можно украсить кусочками брокколи, томата. Подается прямо в плошках.

ОМЛЕТ-СУФЛЕ

4 яйца,
4 ч. ложки сахарной пудры,
2 кусочка сливочного масла величиной с орех.

Желтки смешать с сахаром, белки взбить отдельно и на очень горячей
сковородке выпечь два омлета. Один положить на другой и подать к столу вместе с компотом.

сильно взбить пару яиц добавить ложку муки ..примерно стакан кифира и всякой начинки по вкусу.. перемешать и на сковороду. на медленный огонь... мммм.. вкусняшка

разбей четыре яйца в миску стокан молока соли по вкусу взбей хор моно больше
вылей на раск сковородку накрой крышку и жди кода приг

Примерно на одного на двух - 2 яйца, чучуть молока, а если нету то 1 ст. л. майонеза и 2 ст. л. воды, сыр твёрдый 100г порезать соломкой какойто бекон 100г тоже соломкой или кубиками, но можно и колбосу или без мяса если вегитарианцы, приправ к яйцу, перец молотый, соль по вкусу, смишать все в кастрюле и всё сильно взбить вилкой и на разогретую сковороду на которой масло подсолничное хотя можно и сливочное. БУДЕТ ВКУСНО!! ! УДАЧИ!!!