Как сварить супчик с гречкой?

Крупа гречневая — 1/3 стак.
Картофель — 3 шт
Морковь — 1/2 шт
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)

Картофель порезать кубиками, залить кипятком и на огонь как закипит туда же крупу.

Обжарить тертую морковь с луком на постном масле порезанным кубиками.

Когда свариться крупа, заправить зажаркой, добавить молотый черный перец, соль.

ни разу такой не ела.

Мясо отварить, добавить гречку, поварить минут 20, потом картошку, потом лук с морковью обжаренный и специи.

Шахтерский суп
На 1,5 л воды или бульона нужно:
1 морковь
1 луковица
3 шт. картофеля
3 ст. л. гречки
13 - 15 шт. фрикаделек
2 ч. л. соли
Зелень (лук, укроп, петрушка)
Масло растительное для обжарки
Подготовим все продукты : овощи натрем на терке, зелень аккуратно нарежем, гречку переберем и промоем, сделаем фрикадельки из любого фарша.
Фрикадельки я готовлю заранее и замораживаю.
Для приготовления фрикаделек традиционно берут любой фарш, добавляют пряности и зелень. Однако часто в быту в фрикадельки идут овощи (морковь, лук, чеснок, картофель) , яйца, молоко и хлеб (можно заменить панировочными сухарями) .
Фарш хорошо вымешивается, из него формируются аккуратные маленькие шарики, которые можно приготовить сразу, а можно заморозить и использовать по мере необходимости.
Лук и морковь пассеруем на растительном масле, добавляем нарезанный любимой формой картофель, заливаем водой или бульоном, доводим до кипения, засыпаем гречку и закладываем фрикадельки. На среднем огне доводим до кипения, аккуратно перемешиваем, уменьшаем огонь и доводим до готовности. При подаче посыпаем зеленью.

Я суп гречневый на молоке варила детям: В толстодонной кастрюльке спассеровать на сливочном масле лук и морковку, залить тёплым молоком. Как молоко закипит, заправить его отварной рассыпчатой гречкой (чаще всего той, что с вечера осталась) . Посолить по вкусу. Поварить 3-5 минут и дать немножко постоять. Можно молоко приправить тёртым мускатным орехом. Подавать с белыми гренками.

полтавский суп-на бульоне из копченосей варится картошка баклажаны помидоры гречка.. потом добавляется зажарка из лука и моркови. не хотела варить -заставили. попробовала-вкуснотень! ну это скорее летний супец .сейчас овощи "кусаются" по цене

руками. поищи рецепт. их полно.

бульон+ греча, обжаренная морковь.

в любом бульоне отварить картофель до полуготовности добавить гречку лаврушку душистый перец обжарить лук до мягкости в него натёртую морковь дожаривать с луком пока в масло не перейдёт каротин (масло возьмёт оранжевый цвет) когда гречка розварится добавить зажарку зелень немного чеснока соль вот и всё...приятного.

это извращение!

Варите как обычный суп. Бульон, пережарка лука с морковью, зелень, картошка, гречка. Гречневый суп будет очень вкусным если вы добавите в него шампиньонов, любых. Можно даже сушоных, так даже лучше (бульон будет более наваристый) И тогда родных от кастрюли за уши не оттащите. Очень вкусно попробуйте. Приятного аппетита.