Самый простой рецепт тесто, из которого можно испечь хлеб самим?

Ингредиенты
Порций: 12
1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
1 стакан теплой воды (45 С)
2 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
2 1/2 стакана обычной муки

1. В небольшой миске в теплой воде растворите дрожжи. Дайте постоять 10 минут. Смажьте жиром два противня.
2. В большой миске смешайте дрожжевую смесь с сахаром, солью, маслом и 1 стаканом муки; тщательно перемешайте. Добавляйте остальную муку по частям (1/2 стакана за раз) , хорошо вымешивая после каждой порции.
3. Когда тесто хорошо премешали, выложите его на слегка присыпанную мукой поверхность и месите, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 8 минут.
4. Большую миску слегка смажьте маслом, тесто выложите в миску и переверните, чтобы покрыть маслом со всех сторон. Накройте влажным полотенцем и поставьте подниматься в теплое место, чтобы тесто увеличилось в объёме вдвое, около 1 часа.
5. Разогреть духовку до 165 C.
6. Разделите тесто на 12 равных частей и сформируйте булочки. Выложите булочки на подготовленные противни. Накройте булочки влажным полотенцем и дайте подняться, пока они не удвоятся в объеме, около 40 минут.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 - 25 минут, или пока булочки не станут золотисто-коричневыми. Положите на решетку для охлаждения.

Я пользуюсь хлебопечкой, рецепты (как у Агнии Пименовой) адаптированы к ней. А вообще рецептов множество:
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=671

Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.
Хлебные тарелочки для супа и салата ингредиенты Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.
Хлебные тарелочки для супа и салата ингредиенты Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.
Хлебные тарелочки для супа и салата ингредиенты Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.
Хлебные тарелочки для супа и салата ингредиенты Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.
Хлебные тарелочки для супа и салата ингредиенты Вот, что выходит из этого.

500 гр муки, 300мл воды, 2-3 ст. л. масла, 1ч. л соли, 1ст. л. сахара, 1,5 ч. л . сухих дрожжей