Диета. Подскажите вкучные диетическме блюда. Можно сладкие, овощные, а то хочется дрогого и все приелось!!!

Предлагаю куриное филе с зеленой сальсой. Главное отбивайте филе потоньше, чтобы оно в большую лепешку превратилось, тогда на тарелке блюдо будет смотреться огромным, а на самом деле вес его будет небольшой.

куриное филе - 2 штуки;
чеснок - 3 дольки;
лимон - 3/4 штуки;
оливковое масло - 60 мл;
тимьян - 10-15 веточек;
зелень - небольшой пучок любимой вами зелени (петрушка, кинза, базилик и пр.) ;
соль, перец по вкусу.

Куриное филе отбить очень тонко.
2 дольки чеснока натереть на терке. В глубокую миску выдавить сок из 1/2 лимона, смешать с солью, перцем, тимьяном, чесноком и 30 мл. оливкового масла. Сложить в эту миску куриное филе и перемешать.
Оставить мясо мариноваться на 30 минут.
Жарить филе нужно на хорошо разогретой гриль-сковороде без добавления масла по 1-2 минуты с каждой стороны.
Для сальсы в блендере измельчить зелень и 1 дольку чеснока. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лимонный сок из 1/4 лимона и 30 мл. оливкового масла.
При подаче полить куриное филе зеленой сальсой.

Помидоры, фаршированные грибами

- помидоры;
- грибы (у меня шампиньоны) ;
- кабачок или цукини;
- лук;
- оливковое масло;
- зелень для украшения;
- соль. 

первым делом в небольшом количестве оливкового масла обжариваем мелко нарезанный лук.
Добавляем грибы
Когда лук зарумянится, добавляем к нему нарезанные шампиньоны, перемешиваем и тушим вместе несколько минут.
Помидоры разрезаем пополам, чайной ложкой вынимаем мякоть. Она нам еще пригодится. Пустые половинки томатов слегка солим внутри.
Мякоть помидоров мелко режем и отправляем на сковороду к шампиньонам.
Кабачок режем очень мелкими кубиками и добавляем на сковороду. Теперь начинку можно посолить. Тушим до мягкости кабачка и до испарения лишней влаги.
Когда начинка для фаршированных помидоров будет готова, фаршируем ей половинки помидоров. Отправляем фаршированные помидоры в духовку при 180 градусах на 15 минут, не дольше: помидоры не должны слишком размякнуть. Они должны быть крепенькими, держать форму.
Готовые помидоры, выкладываем на тарелку и украшаем свежей зеленью.