Какое фирменное блюдо Вашей бабушки?

тонкие чуду с рубленной индюшатиной или зеленью. . хлеб в тандыре. . борщ с молодой фасолью. . Чрезвычайной чистюлей была и готовила просто божественно :)

мои бабки (обе) и прабабки - все коренные питерцы
папина мама - помню пекла обалденные пирожки с капустой, мамина - варила какие-то особенные по вкусу щи... .
прабабушка (с которой я, собственно росла) делала очень вкусные котлеты... и пироги пекла (особенно помню с саго и рыбники)

Бигос - никто так, как она, не тушил капусту

Все наши бабушки были мастерицами " на все руки". От пирожков, щей, борщей, холодцов, зельцев до самых необычных салатов и консерваций.
А вот коронный номер бабушки моей дочери :"Ну, блин ваще, извращенцы"
- Соленое сало кубиками (желательно с прожилочками мясными)
- Соленые огурцы полукружочками
- Вареный картофель кубиками (картофель должен быть теплым) .
Можно не солить, так как сало уже соленое. Добавляем зелень. И ничем не заправляем. Хотя, можно сбрызнуть маслом слегка.

Моя бабушка готовила ещё в печке, мясо в капустных листах (по типу голубцов, только внутри кусок говядины) , суп с лапшой с домашними курочками, картошка тушёная с дикими утками, сухарник, каши в горшочках, котлеты с подливой в чугунке, пироги, куличи на Пасху, картофельные котлеты с грибной подливкой, манные биточки с киселём, соленья в бочках, мочёные яблоки, морсы из брусники, квас. Помню всё!
Как готовила моя бабушка, нам и не снилось

клецки картофельные с мясом, затирка (суп молочный) , шаньги, щи.. .
у второй: вертута, пилав (плов с мидиями) , икра из баклажанов..

Блины и оладушки !!!Хотя у бабушки всё было вкусно!!!!)))))))))))

борщ, пироги)

Бабушка у меня была сосланная немка, даже по русски плохо говорила. До сих пор вспоминаю ее куриный суп с домашней лапшой, она резала прям в паутинку, штрудель с мясом и кислой капустой, и сладкий пирог кух. Нужно сказать, я не только помню, но и готовлю эти блюда.

Борщ!! ! На русской печке. Прошло много лет, а я до сих пор его вкус помню.

Дранники, пирожки с капустой или с рисом, вафельные трубочки, котлетки.

Огромный рыбный пирог с рисом луком и омулем или хариусом

Лапшевник))

Тушеная картошка с мясом, в которой было ооочень много мяса (свинина, говядина, курочка) немного морковки и лука, и немного самой картошки: -)почему называлось блюдо ТУШЕНАЯ КАРТОШКА не знаю, скорее это было МЯСО ВКУСНЕЙШЕЕ С КАПЕЛЬКОЙ ОВОЩЕЙ :-))

Блинчики и пирожки)))

шанешки

Лазанья

картоша в мундире и холодец

хохлятские=с салом огирком и цыбулей=луком=а также еду с самогоном