А вы едите тапинамбур и в каком виде?

Люблю в сыром, или в салатик нашинковать на терку.

Оладьи из топинамбура.
Состав:

0,5 кг. топинамбура (земляной груши)
2 шт. картофеля
3-4 ст. ложки муки
50 мл. сметаны (необязательно)
соль
специи (по вкусу)
зелень (по вкусу
Приготовление оладий из топинамбура:

Земляную грушупомыть и почистить.
Почищенный топинамбур

Почистить картофель и все натереть на средней или крупной терке.
Натертая земляная груша и картофель

Посолить, размешать и оставить на 5 минут.
Затем эту смесь отжать от сока и добавить специи, сметану и мелко рубленную зелень. Перемешать.
Теперь насыпать муки столько, чтобы получилась густая смесь (примерно 3-4 ст. ложки) и хорошо размешать.
Готовая смесь для жарки оладий

Разогреть сковороду с маслом.
Брать немного смеси ложкой или руками и выкладывать на сковороду.
Обжаривание оладий из топинамбура

Жарить до румяной корочки с обеих сторон.
Эти оладьи получаются очень вкусными, со специфическим подсолнечным привкусом, свойственным топинамбуру. Если их подать с домашним майонезом, сметаной или соусом «Цацики» , то будет еще вкусней .

Приятного аппетита!

ненавижу!!!! редкая гадость!!!! турнепс какой-то...

С землей. Похрюкивая.
И не мы, а наши свиньи.

Раз попробывал, больше не ем, безвкусный он какой-то

Нравится с редиской, свежим огурцом, зелёным луком

Мне не нравится вкус топинамбура, ни сырого, ни приготовленного. Но чтобы все-таки не отказываться от него, я делаю сок-микс из разных овощей с добавлением лимонного сока (чтобы топинамбур не потемнел)

А я и не пробовала даже))

я ем иногда. . просто в сыром виде, как кочерыжку грызу...

сочный прекрасный вкусный корень
потереть на терке и в салат и в суп витаминки

да, люблю салат из сырого с яблоком и лимонным соком...

А я делала чипсы, нарезала тонкими пластиками и сушила в духовке, вкусные получились, а так едим в любом виде, по вкусу нам нравится.

Если только с черной редькой салат. А так не.

Едим.
Салаты. Кубиками нарезать и заправить маслом и бальзамическим уксусом. Можно добавить маринованный лук, если любите

ордл