Как правильно пожарить картошку чтобы она была идеально вкусной?

а мне нравится в жареную картошку добавить чуть горчицы, в почти готовую, а потом на минутку закрыть крышкой, получается пикантно, мне нравится

Я всегда жарю картошку на смеси сливочного и растит масла, сначала с 2 сторон на раскаленной сковородке до румяной корочки, а потом уменьшаю огонь и довожу до готовности при закрытой крышке, по желанию можно добавить лук, или чеснока немного. солю в самом конце, иначе корочка не получится...

начистив и нарезав ее-ОБСУШИ нагрей сковороду СИЛЬНО и обжаривай до корочки с двух сторон потом посоли

Время приготовления: 30 минут

Картофель — 5 шт
Специи (для картошки) — 1-2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Рецепт "Жареная картошка (самая вкусная!) "

Картошку аккуратно очистить, вымыть и вытереть насухо. Затем нарезать брусочками. Именно брусочками - это важно. Не очень толстыми, не очень тонкими - средними.
Разогреть в сковородке масло (сковородка должна быть с плоским дном - чтобы картошка как бы расстилалась по нему, но не очень низкими краями - чтобы при перемешивании не высыпалась) - и бросить в него картошку. Огонь сразу убавить до умеренного. Жарить без крышки. Часто перемешивать, чтобы картошка, во-первых, пропиталась маслом, во-вторых, прожарилась. Когда начнет подрумяниваться и становиться мягкой - посыпать специями и солью. Дальше пусть подрумянивается со специями.

Как только картошка станет достаточно мягкой - огонь выключить и подать на стол.

это чтобы не подгорела.. помешивай, лук добавь репчатый, обжаренные грибы или мясо..

Картошку вымыть, подсушить, нарезать. Сковороду разогреть на максимальном огне. Налить растительное масло, выложить картошку. На максимальном огне жарить до румяной корочки. Когда она есть, убавить огонь до самого минимума, картошку посолить и накрыть крышкой. Через 5 минут она готова. Попробуйте! Я всегда делаю только так. Домашние очень довольны. Ну да, лук, конечно, добавить стОит, я просто забыла.

Ну а как можно правильно пожарить картошку. Просто проверяй вкус и, пока жаришь :D

Жарь просто до румяной корочки и пробуй постоянно. Если картошка превращается в кашу, значит сорт не предназначен для жарки.