Когда гости уже на пороге, что по-быстрому готовите?

Филе индейки или куриное филе всегда в морозилке лежит - готовится 5-10 мин. Филе отбить, посолить, поперчить, обвалять в яйце, потом в муке и обжарить по 2-3 мин с каждой стороны.. Накрыть крышкой. Всё .
Подаётся с овощами и зеленью .
Кусочки сыра можно добавить в надрезы филейные, если завалялся - оооччень вкусно ...

В гости ко мне без приглашения не ходят. И почему я должна кого-то кормить? К родным это не относится.

Пикантный рулетик из лаваша

Лаваш, сыр твердый любой - 150 гр. , яйцо - 1 шт. , майонез - 2-3 ст. л. , крабовые палочки - 200 гр.

Сыр натереть на мелкой терке, крабовые палочки нарезать . Все это сложить в мисочку, добавить яйцо, майонез и если есть, конечно, зелень. Хорошо перемешать. И выложить тонким слоем на лаваш. Завернуть лаваш, подогнув края, чтобы не вытекала начинка. Обжарить с двух сторон на растительном масле или запечь в духовке минут 15. Порезать на порции и подавать к столу.
============================

Куриное филе в слойке

Вкусные и сочные рулетики!! ! Очень удобно готовить их заранее. Начиняю рулетики, заворачиваю в слоеное тесто и замораживаю, а когда надо достаю, даю им разморозиться, смазываю взбитым яйцом и отправляю в духовку. Ну а теперь перейдем к самому рецепту!! !

* 1 кг куриного филе
* 500 гр слоеного теста дрожжевого
* 150 гр сливочного масла
* 1 пучок укропа
* 0,5 пучка петрушки
* 0,5 пучка кинзы
* 1 ч. л. сока лимона
* соль, перец по вкусу
* растит. масло для смазывания противня

Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить.

Отдельно приготовить начинку. Размягченное сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски.

Затем раскатанное слоеное тесто режим на полоски шириной примерно 4-5 см.
Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр.

мороженое, бутерброды-канапе, и фрукты, чай, кофе

у меня обычно уже всё готово, я заранее готовлю, не в последнюю минуту. Не люблю впопыхах))

в морозилке всегда что нибудь есть.. типо вареников) ) фрукты/овощи дома всегда))

Вообще-то без предупреждения лучше бы не приходили, но всегда можно нарезать колбаски, сыра, сладкое обычно всегда есть. В крайнем случае, у нас супермаркет прямо во дворе дома, пока муж их будет разговорами отвлекать, я уже куплю если совсем ничего нет

все что есть в холодильнике все вытаскиваю, нарезка, сыр всегда есть, колбаска, могу пельмени отварить, могу просто яйца отварить и полить майонезом, в общем все доволны))

Можно шарлотку. Стакан сахара взбить с тремя яйцами - слегка, добавить стакан муки. Перемешать до однородной вязкой смеси. Добавить соды, гашеной уксусом. Три яблока очистить от сердцевины, нарезать крупными кубиками или дольками, - кому как нравится. Высыпать в тесто и перемешать. Вылить тесто с яблоками на предварительно разогретый и смазанный маслом противень или глубокую сковороду и в духовку на 30-40 минут. Готовность проверяю зубочисткой. Очень вкусно) Вместо яблок можно положить груши, не очень мягкие и не очень твердые, или изюм, но и само тесто без фруктов очень вкусное, напоминает кекс.))

мороженое в холодильнике держи и фрукты