при замешивании теста сухие дрожжи сначала смешивают с мукой или разводят в жидкости? принципиальная разница?

На упаковке должно быть написано, как применять. Но по своему опыту знаю, что они лучше работают (быстрее и сильнее) , если ЛЮБЫЕ сначала развести в воде.

Сухие дрожжи бывают разные. Если написано, что сразу в муку, то можно класть сразу. Другим нужно дать подняться, как живым.

разводят в теплой воде или молоке с добавлением сахара и они должны минут 15 постоять, только потом добавлять в муку

Я всегда развожу дрожжи в жидкости, проверяю их, чтобы не были старыми

Смешивают с мукой. Так и на пачке написано.

Смешивают с мукой. Там же инструкция есть.

На пачке написано. Пользовалась теми, которые смешивают с мукой, у них такая структура, что они так лучше начинают действовать, но есть и такие, которые разводят в жидкости

Молоко, яйца, соль, сахар и дрожжи, перемешать, а потом добавлять муку. Разница в том, что в жидкости они быстрее разойдутся.

Перед замешиванием теста сухие дрожжи нужно обязательно развести в тёплом молоке или тёплой воде. Я делаю так: 1/4 стакана молока (воды - можно комнатной t) + 1ч. л. сахара. Минут через 10-15 можно замешивать тесто.

Они разные нада прочитать

бывают разные и это так -одни разводить но слышала что есть дрожжи которые только с мукой

Я всегда в муку добавляю и очень хорошее тесто получается, пышное