что приготовить быстро из мяса для 5 человек?

Котлеты, гуляш, отбивные, шашлык по грузински.

Мясо какое? Какой сорт мяса?... можно шашлык приготовить, можнов духовке запечь, с картошкой пожарить или потушить....

самое быстрое - стейки . стейк антрекот - 2.5 см толщины. жариь 5 минут на однй стороне и 3 минуты на другой. стейк готов, когда его консистенция меняется и принажатии исчезает колебание сырого мяса. мяса становится блее упругим. не протыкать! иначе станет жестким т. к. весь сок выльется. сольить только готовое мясо на тарелке.

Шашлык по-карски - это вещь!

порезать на куски.. приправить.. накрошить несколько головок лука.. несколько помидор.. поместить в рукав и запечь в духовке.. без мороки и вкусно..

Мясо в винном соусе- очень мягкое получается

гуляш с ...

Шашлык, однозначно!

Котлетки. .
Удачи в поиске ответов!;)

Кусок свинины (грамм 500)
1/2 стакана соевого соуса
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка крахмала
1 небольшая морковка
1/2 зеленого перца
100-200 гр (кто как любит) косервированных ананасов
лук по желанию, лично я не кладу

кисло-сладкий соус:
4 ст. ложки кетчупа
2,5 ст. ложки сахара
2 ст. ложки уксуса

Инструкции: Рецепт упрощенный, безо всяких там сакэ, мирина или бамбука, но я просто в восторге. По-моему, не очень отличается от того, что подают в китайских ресторанах, они там тоже, небось, бамбук экономят. :)))

Смешать соус. Мясо нарезать на полоски толщиной 1 см, положить в миску и залить соевым соусом. Насыпать туда же муку и крахмал, перемешать. Кляр должен быть консистенции густой сметаны. Мариновать минут 5, пока овощи жарятся.

Морковь нарезать крупной соломкой, перец и ананасы крупными кусками (они, бывает, так и продаются) , покидать все это на раскаленную сковородку с каким-нибудь растительным маслом. Кидать, ессно, сначала морковку, обжарить, потом перец, обжарить, потом ананасы. Обжарилось - вынуть.

На ту же сковородку выкладываем мясо так, чтобы куски между собою не слипались, обжариваем с двух сторон до корочки, солим, кидаем туда овощи и заливаем всю эту радость кисло-сладким соусом. Тушим еще минут 5-10 и готово. На гарнир лучше всего подать рис с жареным луком, ветчиной, яйцом и тертым свежим огурцом. :)