что быстро приготовить из куска мяса?

залей ее обычным кефиром и посыпь специями, через мин 40 уже можно обжарить как отбивные, мясо очень мягкое и сочное получается.... но сама на ночь не ешь, выпей только кефирца, это пища для мужиков...

МЯСО ПО-КОРДОВСКИ
====================
Приготовить очень просто. Это действительно вкусно и оригинально. Просто покупаете 3 фунта (1,2 кг) добротной говяжьей вырезки, нарезаете поперек волокон, кладете на раскаленную сковородку. Немного растительного масла. Пять минут обжариваете. Заливаете литром сухого красного вина, кипятите, пока вино все не выкипит. Добавляете много репчатого лука, нарезанного толстыми кольцами и дожариваете до кондиции. Никаких травок, специй и прочего не нужно. Мясо, вино и лук. К такому мясу подойдет любой гарнир.

Говядина в собственном соку
Порезать говядину большим порционными кусками, сложить в кастрюлю или чугунок, посолить, поперчить, добавить лавровый листок и поставить на подставку и на самый маленький огонь. Если мясо совсем постное, на дно кастрюли положить немного жира или подсолнечного масла. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Мясо пускает много своего сока и тушится в нём. Когда будет много сока, добавьте лук (можно порезать его, а можно воткнуть целую луковицу ). Получается очень вкусное и диетическое блюдо.
БУЖЕНИНА (свинина )
Посоли мясо, поперчи, нашпигуй чесноком и пусть постоит часа 2-3. Потом заверни в фольгу (если есть ) и запекай в духовке 45 минут на 1кг веса мяса. Если нет фольги, мясо надо периодически поливать соком, который выделяется при запекании. »

тартар или карпаччё

отбивную в сухарях!
запечь целым куском (намазав специями)

Я часто делаю мясо в пиве. Самое вкусное мясо с пивом - это куриные окорочка или курица. Значит, так - мясо моем, чуток солим. На сковородку наливаем пива, кладем мясо. Доливаем пива, чтоб 1-2 см до края осталось. На тихом огне тушим, пока не пойдет запах хлеба (около 40 минут или час, если мясо жесткое. то дольше) . В процессе готовки ничего добавлять не нужно, кроме пива (чтоб не выкипело полностью) . К концу готовки должна остаться золотистая жидкость, похожая на растительное масло. Всё!

отбивную !!!или
сжарь на сковородке
пожалуста проголосуй в моем опросе!!!

из куска мяса можно быстро приготовить все что угодно только надо павильно разпредилить работу

отбивную. можно в панировке