Подскажите как готовиться омлет запеченный в духовке (в детских садах такой малышам дают)?

на протвень вылевают молоко взбитое с яйцои и посоленым конечно
и пекут при 180 градусах 15-20 мин
когда уже превратится из жидкости в двердость то сверху мон помазать сырым яйцом, будет загорелый (за минут 5 до готовности)

Ага! Он ещё у них не опадает, когда из духовки вынимают.... Соду добавляют.. . Хотя, дома у меня такой не выходит (((

всё точно так же, только вместо сковороды выливаете яйца с молоком взбитые в формочку для запекания и в духовку на 20 минут.
А мой племянник, да и муж тоже, обожает, когда я готовлю так: от помидора отрезаю верхушку, вычищаю зёрна, и разбиваю туда яйцо и немного солю. Всё это в духовку тоже на 20 минут. Иногда добавляю в помидор ветчину или грибы, а потом только яйцо. И сверху можно сыром посыпать.

Секрет такого омлета в том, что к яйцам и молоку, добавляли воду и муку, а готовили в духовом шкафу. По правилам кулинарии, полученное блюдо, что-то среднее между омлетом и суфле.
Но все равно вкусно, потому что из детства!
На одну порцию: 2 гр муки пшеничной+10 мл воды, добавить 1 яйцо+60 мл молока, вылить в смазанную маслом 2 гр форму, выпекать при t 150-170. Белки - 6,3 г%, жиры - 8,4 г%, углеводы - 4,3 г%, калории - 121,2.

Вообще-то, в детских садах, для омлета используют яичный порошок, именно поэтому он не оседает после приготовления.

Для придания пышности и вкусноты добавляют сметаны немного или молока!!! Хорошо всё взбить!!!