Как вкусно приготовить овощи на пп. Подскажите, пожалуйста;)

Если ПП это пистолет-пулемет, то никак.
Если ПП это подполковник, то тоже не выйдет.
А вот если ПП это поселковый пункт, то лучше делать на плите.

Чанахи (ჩანახი)
Баклажаны нарезать поперёк ломтиками в 1 см толщиной, смазать маслом, запекать в духовке при температуре 200С в течение 30 минут. Курдюк нарезать тонкими ломтиками, выложить на дно казана в 1 слой. Сверху уложить баранину, посолить, поперчить, добавить лук полукольцами, запечённые баклажаны, репу ломтиками, помидоры целиком, чеснок целиком, стручок перца, тимьян, эстрагон, базилик, стебли петрушки и кинзы. Накрыть плотно крышкой, довести до кипения, через 10-15 минут влить горячий бульон, накрыть крышкой, готовить в духовке 40 минут при температуре 170С. Влить томатный сок, готовить ещё 20-30 минут при температуре 150С. Всыпать мелкорубленую кинзу и петрушку, подавать.
00 г баранины с костями (рёбра + лопатка) ; 150 г курдюка; 2 баклажана; 4-5 мелких помидоров; 2 репка; 1 луковица; головка чеснока; 1 ст. томатного сока; 1 ст. мясного бульона; 2 лавровых листа, горсть листьев фиолетового базилика, несколько веточек тимьяна и эстрагона, пучок петрушки, кинзы; 1 острый перчик; соль, чёрный перец

Наибольшее количество полезных веществ содержится в овощах, которые мы употребляем в свежем виде. Те же овощи, которые были подвергнуты какой-либо обработке, конечно же, теряют часть витаминов. Наиболее предпочтительным вариантом термической обработки овощей является их приготовление на пару или быстрое тушение – важно помнить, что тем более длителен процесс обработки, тем больше витаминов будет потеряно. Чистить овощи нужно непосредственно перед измельчением и приготовлением, отваривать морковь и свеклу для винегрета необходимо только в неочищенном виде.

Овощи, как правило, содержат очень небольшое количество калорий, поэтому являются идеальным продуктом для правильного питания и похудения. Например, 100 г огурцов или салата содержат всего 14 калорий, 100 г кабачков, помидор, баклажанов – 24 калории, белокочанная капуста – 27 калорий, тыква 29 калорий.