Помогите найти рецепт медового торта без паровой бани?

2,5 ст. ложки меда растопить, добавть 1чайн. ложку соды, 3 ст. ложки масла сливочн. и ст. ложку сахара. Дать остыть. Добавить 3 яйца и замесить тесто, как на пельмени. Дать отлежаться. Раскатывать как на лапшу и сразу печь.

МЕДОВИК
•1 ст. сахара,
•2 ст. л. меда,
•мука,
•по 0,5 ст. изюма и орехов,
•ваниль (или цедра) ,
•сода и уксус.
Размешать до растворения 1 ст. теплой воды, сахар и мед. Остудить. Добавить просеянную муку (до густоты сметаны) , изюм, орехи, ваниль (или цедру) , и соду, гашеную уксусом. Перемешать. Выпекать

РЫЖИК
1 ст. сахара
2-3 яйца
2 ст. л. меда
100 г маргарина
2 ч. л. соды
3 ст. муки
Сахар, яйца, мед, маргарин соединить, поставить на огонь, довести до кипения, добавить соду, опять до кипения, снять, добавить муку и замесить тесто, поставить его на 1 час в теплое место. Разделить на 8-10 частей и печь в духовке, раскатав как блины.
Крем любой, но я делаю с заварным:
0,5 л молока
2 яйца
1 ст. сахара
200 г масла
2 ст. л. крахмала
Крахмал, разумеется, добавлять как закипит смесь, а масло, когда это остынет.

Пожалуйста. Можете посмотреть по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=57nc_R-rKkU и на Канале "Грани вкусов Жизни Mikhail & Elena" https://www.youtube.com/channel/UC59r-15xeGZx-nmyAy8ZE_w/featured?view_as=subscriber.