Еда на скорую руку
Помогите найти рецепт теста для в него входит 1ст кефира, 0,5 ст подсолнечное масла.. сколько то муки и что то ещё???
на что тесто то?
Может яйца?
может и манка входить и соль.
Есть тесто на беляши, пончики-выше написали, а есть и на Манник, вот такой. но что именно нужно-то?:
Пирог Манник
● Мука 1 стакан
● Манка 1 стакан
● Кефир 1 стакан
● Сахар неполный стакан
● Масло 0.5 стакана
● Яйцо 2 шт.
● Сода 0,5 ч. л.
Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и масло. Всё хорошенько перемешиваем ( можно воспользоваться миксером). Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир. Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.
Получившееся тесто выкладываем в форму ( у меня диаметр формы 22 см). Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Даём остыть в форме. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой.
Пирог Манник
● Мука 1 стакан
● Манка 1 стакан
● Кефир 1 стакан
● Сахар неполный стакан
● Масло 0.5 стакана
● Яйцо 2 шт.
● Сода 0,5 ч. л.
Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и масло. Всё хорошенько перемешиваем ( можно воспользоваться миксером). Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир. Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.
Получившееся тесто выкладываем в форму ( у меня диаметр формы 22 см). Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Даём остыть в форме. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой.
нашла такой:
Тесто "Как пух"
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч. - ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
2. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
3. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Тесто "Как пух"
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч. - ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
Приготовление:
1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
2. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
3. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Айнура Балжанова
Вот это тесто надо еще доводить до ума, он (рецепт т. е.) у меня висит в папке с каких еще времен, но я его усовершенствовала, вместо подс. масла, маргарин кладу, и вместо сух. дрожжей-сырые. с этим однажды и навсегда готовила, пончики и пирожки на сл. день черствеют
Похожие вопросы
- Помогите вспомнить рецепт теста ,где кладут отварной картофель в тесто,кефир..
- Помогите найти рецепт медового торта без паровой бани?
- Нужен рецепт теста для пиццы на основе кефира. Где то видела, а теперь найти не могу(
- Лежит себе кефир в холодильнике....Подскажите, что с ним сделать ? Ну кроме выпить. Хотя бы рецепт теста из кефира
- Зачем продавцы колбасу смазывают подсолнечным маслом?
- рецепт теста без молока и кефира
- Есть разные продукты: мясо, рыба, овощи, крупы-но нет подсолнечного масла и яиц. Что можно приготовить?
- Подскажите пожалуйста просто рецепт теста для блинчиков, но без кефира, чтобы они тоненькие получились! Спасибо всем!
- Подскажите, пожалуйста, рецепт теста для пиццы, только без дрожжей и кефира
- Потскажите пожайлуста рецепт теста с кефира на пирожкиЮзаранее спасибо!