Потскажите пожайлуста рецепт теста с кефира на пирожкиЮзаранее спасибо!

Пирожки на кефире

Мясо, репчатый лук, картофель и тосты из булки мелко нарубить или прокрутить на мясорубке через крупную решетку. Вбить в фарш сливки. Посолить и поперчить черным молотым перцем. Замесить тесто. Раскатать из него лепешки, положить в них начинку и защипать, чтобы шов был сверху. Выпекать 30 минут при 200°.

Тесто: из 2 ст. муки, 200 г кефира, 200 г масла, 2 яйца, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соды, ½ ч. л. соли
Начинка: 500 г нежирной свинины, 3 луковицы, 100 г булки, 50 г сливок, мускат

ПИРОЖКИ (на 20 шт) , тесто на кефире "КАК ПУХ"
1 стак. кефира, 0,5 стак. растит. масла (рафинированного) , 1 стол. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Смешать все в кастрюльке и подогреть до теплого состояния, но не горячего!
3 стак. муки просеять (обязательно) , смешать с 1 пакетиком сухих дрожжей (11 грамм) .

В муку вылить теплую смесь, замесить тесто, поставить в теплое место на 1 час. Из теста сформировать пирожки с любой начинкой (мясом, творогом, картошкой, капустой - по воображению и желанию)
Сформированные изделия положить на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и оставить на плите на 40 мин - для расстаивания теста.
При посадке в духовку смазать 1 желтком. Очень легкое тесто, с ним приятно работать, не прилипает к рукам, изделия из него долго не черствеют. Приятного аппетита!

ТЕСТО НА КЕФИРЕ (ПРОСТОКВАШЕ)
В 0,5л кефира положить 1 чайную ложечку соды, подождать пока начнется гашение и добавить щепотку соли 1ст. ложку сахара (если начинка несладкая, можно не класть) и 1яйцо. Замесить некрутое тесто. Выделывать пирожки и жарить их в подсолнечном масле. Складывать в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы пропарились. Есть теплыми или разогреть в СВЧ.

Тесто делаю в зависимости от кол-ва кислого молока. В кислое молоко теплое добавляю соду и жду пока не погаснет. Добавляю яйцо, соль по вкусу. щепотку сахара ( в зависимости какие будут пирожки сладкие или нет) . Замешиваю тесто даю ему постоять пол часа и делаю пирожки. Желательно употреблять теплыми. Т. к. тесто пресное сами понимаете.

2 тонких стакана муки, 200 г сливочного масла, 2 тонких стакана кефира! )))

1 стакан кефира,
0,5 стакана растительного масла,
3 стакана муки,
1 ч. л. соли,
1 стол. л. сахара,
1 пакетик дрожжей "Саф-момент"
Нагреть кефир с маслом, положить туда соль и сахар, муку и дрожжи. Заместить и оставить для подъема. Подходит быстро - 20-30 минут. Разделать пирожки и печь в духовке.

Теплого кефира 500гр. маленькая пачака дрожжей быстрых, соль 1ч. л. , сахар ( если сладкая начинка то побольше) замесить не очень круто, постепенно вливая грамм 150 масла подсолнечного и вымешивая, дать подойти 20-30 мин. и жарить на сковороде. Тесто получается эластичное, мыгкое, поэтому раскатывать на лепешки не надо, отраваете по кусочку и на ладоне формируете пиражок и сразу жарить. Готово

на 0.5 литра кефира, 1 ч. л. соды, 1.5. ч. л. соли. (сахар по вкусу) если начинка сладкая. , муки сколько возьмет тесто, примерно стаканов5. все перемешать хорошенько и поставить в холодильник часа на 2. можно ляпать пирожки. яйцо я не добавляю, тесто получается жеское от яиц.

Чашка кефира, половина чайн. ложки соды, соль, 1 яйцо, 2 ст. ложки раст. масла, мука. Если начинка сладкая - добавить сахар.
Из замешанного теста лепить пирожки и жарить на раст. масле. (Может можно и в духовке выпекать, но я не пробывала.)