Рецепт теста из кефира подскажите.?

Тесто дрожжевое

В муку добавляют все, кроме молока и масла. Замешивают (лучше по рецепту на пакетике с дрожжами) вливая молоко в просеянную муку, а потом масло. Муки сразу кладут лишь половину, подсыпая потом при каждом перемешивании. За 4~5 часов (если дрожжи быстрые или в комнате жарко, то 2~3 часа) его несколько раз перемешивают, если оно, поднявшись, убегает. Раскатывают на присыпанном мукой столе и дают постоять.

2 стакана муки, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 250 г молока или кефира, 1 яйцо, ½ пакета дрожжей, 50 г постного масла

Пирожки пресные на кефире

Мясо, репчатый лук, картофель и тосты из булки мелко нарубить или прокрутить на мясорубке через крупную решетку. Вбить в фарш сливки. Посолить и поперчить черным молотым перцем. Замесить тесто. Раскатать из него лепешки, положить в них начинку и защипать, чтобы шов был сверху. Выпекать 30 минут при 200° в духовке, но можно и жарить на сковороде.

Тесто: из 2 стаканов муки, 200 г кефира, 200 г масла, 2 яйца, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соды, ½ ч. л. соли
Начинка: 500 г нежирной свинины, 3 луковицы, 100 г булки, 50 г сливок, мускат

"Из" кефира теста не сделать. Можно "НА" кефире

не дождался, полез в гугль http://forum.say7.info/topic5447.html

мука. кефир, 9я бы добавила еще чуток метанки еслиб была) гашенная сода. соль, или если сладкие чуть соли и сахар, яйцо.. масла кусочек сливочн илимаргар... вымешать. оставить на чуток... вот вам и лепите пироги с вареньем. повидлом!!! приятноговам!!

1.Кефир или кислое молоко или сметана 400 гр.
2.Яйца 2 шт.
3.Соль 1/2 ч. л.
4.Сахар 1 ч. л.
5.Мука 2,5 ст.
6.Сода 1/2 ч. л. без верха
7.Уксус для гашения соды
Приготовление:

1.Яйца взбить, добавить соль и сахар.
2.Аккуратно влить кефир.
3.Соду погасить в уксусе, добавить в тесто, перемешать.
4.Высыпать в тесто муку.
5.Тесто хорошо вымешать. Оно получится консистенции бисквитного теста

Тесто для блинчиков: кефир, сахарный песок (пример. столовая ложка) , соль - немного, мука пшенич. , сода (чайн. ложка) - смешивается до состояния чтобы не осталось комочков. Выливать порциями на раскаленную сковороду.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip767/
думаю там что-нибудь найдете

Провереный рецепт! распустить желатин в пол стакане воды . закипятить и остудить . кефир .
сметану, сахар и ваниль взбивать 5-6 мин. продолжая взбивать вводим желатин . взбиваем еще 5-6 мин.
разлить по формам и в холод на 2-3 часа .
посыпать орехами или шоколадом, или украсить фруктами . можно полить коньяком .
вкуснота !