Еда на скорую руку
подскажите рецепт вкурсного торта желательно чтобы не много времени занимала готовка... заранее благодарю
Легко! на ночь заливаешь 1 стакан манки 1 стаканом кефира, перемешиваешь. Утром добавляешь 1стакан сах. песка 1яйцо, 1 стакан муки, 100 грамм маргарина, 1/2 чайной ложки соды загашенной. Все перемешиваешь и выпекаешь в духовке на сковороде смазанной раст маслом и слегка посыпанной сухой манкой при температуре 180 гр. минут 20 или 30.Получается пышный воздушный кекс типа бисквита который переворачиваешь на доску, затем на блюдо. Дальше включаем фантазию: либо посыпаем сахарной пудрой либо горячим шоколадом либо промазываем разрезав пополам сгущенкой или вареньем. Но он хорош и без излишеств.. . Кто называет его кефирным тортом, кто манником. Но манки и не чувствуется, просто красивый бисквит...
Торт "Новогодний"
200 г маргарина
4 яйца
300 г пряников
1 стакан грецких орехов
1/2 стакана + 2 столовых ложки сахара
1/2 стакана молока
1 щепотка питьевой соды
виноградный сок
Размягченный маргарин взбить с 1/2 стакана сахара. По одному вбить яичные желтки, затем добавить пропущенные через мясорубку пряники (например, тульские) , молоко, толченые орехи и соду. Яичные белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром и осторожно подмешать в основную массу. Когда тесто станет однородным, вложить его в смазанную жиром форму и выпекать при умеренной температуре до готовности.
Остывший торт разрезать на три пласта; края обрезать и измельчить. Один пласт покрыть кислым вареньем, второй - шоколадным кремом. Верх и бока торта также покрыть кремом и посыпать крошкой.
Особый шоколадный крем
5 яичных желтков
180 г сахарной пудры
1/2 пакетика ванильного сахара
100 г сливок
3 дольки плиточного шоколада
150 г сливочного масла
Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить сливки и варить до загустения на водяной бане. Затем снять с бани и вымешивать до полного охлаждения. Добавить тертый шоколад и размягченное сливочное масло. Взбить до однородности.
===
Торт шоколадный "Адам и Ева"
Для основы:
180 г сахара
6 яиц
60 г молотых ядер грецких орехов
90 г миндаля
60 г шоколада
Для крема:
3 яйца
200 г сахара
200 г молока
200 г сливочного масла
60 г шоколада
ванилин по вкусу
Приготовить массу двух видов:
1. 90 г сахара и три яичных желтка взбить в пену, вести в нее размягченный шоколад, молотые грецкие орехи и взбитые в крутую пену белки 3 яиц;
2. 90 г сахара растереть с 3 яичными желтками, добавить очищенный миндаль и крутую пену 3 белков.
Выпекать коржи из каждой массы отдельно в средне нагретой духовке до легкого подрумянивания. Остывшие коржи разрезать горизонтально каждый на 2 части.
Крем: соединить сахар, яйца, молоко и ванилин и прогреть на пару, постоянно помешивая, до загустения массы. Затем массу охладить, добавить растертое добела сливочное масло и взбить. Разделить крем на 2 части, одну из них смешать с размягченным шоколадом.
На пласт, выпеченный из шоколадного теста, нанести половину шоколадного крема, накрыть его пластом, выпеченным из миндального теста, и нанести на него половину ванильного крема. В таком же порядке уложить оставшиеся пласты и крем. Бока торта покрыть шоколадным кремом, а верх - слегка смазать ванильным кремом и обсыпать тертым шоколадом.
===
Торт "Черный принц"
Для теста:
1 яйцо
1 стакан сахара
2-3 чайных ложки какао
1 стакан кефира
1 чайная ложка соды
1 стакан муки
Для крема:
200 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
250 г сметаны
Тесто: яйцо растереть с сахаром, добавить кефир, какао и соду. Смесь взбить. Затем добавить муку и перемешать до однородности. Вылить тесто в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Готовый корж вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать на 2 коржа, прослоить кремом и украсить орехами и тертым шоколадом.
Крем: размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить до пышности.
200 г маргарина
4 яйца
300 г пряников
1 стакан грецких орехов
1/2 стакана + 2 столовых ложки сахара
1/2 стакана молока
1 щепотка питьевой соды
виноградный сок
Размягченный маргарин взбить с 1/2 стакана сахара. По одному вбить яичные желтки, затем добавить пропущенные через мясорубку пряники (например, тульские) , молоко, толченые орехи и соду. Яичные белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром и осторожно подмешать в основную массу. Когда тесто станет однородным, вложить его в смазанную жиром форму и выпекать при умеренной температуре до готовности.
Остывший торт разрезать на три пласта; края обрезать и измельчить. Один пласт покрыть кислым вареньем, второй - шоколадным кремом. Верх и бока торта также покрыть кремом и посыпать крошкой.
Особый шоколадный крем
5 яичных желтков
180 г сахарной пудры
1/2 пакетика ванильного сахара
100 г сливок
3 дольки плиточного шоколада
150 г сливочного масла
Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить сливки и варить до загустения на водяной бане. Затем снять с бани и вымешивать до полного охлаждения. Добавить тертый шоколад и размягченное сливочное масло. Взбить до однородности.
===
Торт шоколадный "Адам и Ева"
Для основы:
180 г сахара
6 яиц
60 г молотых ядер грецких орехов
90 г миндаля
60 г шоколада
Для крема:
3 яйца
200 г сахара
200 г молока
200 г сливочного масла
60 г шоколада
ванилин по вкусу
Приготовить массу двух видов:
1. 90 г сахара и три яичных желтка взбить в пену, вести в нее размягченный шоколад, молотые грецкие орехи и взбитые в крутую пену белки 3 яиц;
2. 90 г сахара растереть с 3 яичными желтками, добавить очищенный миндаль и крутую пену 3 белков.
Выпекать коржи из каждой массы отдельно в средне нагретой духовке до легкого подрумянивания. Остывшие коржи разрезать горизонтально каждый на 2 части.
Крем: соединить сахар, яйца, молоко и ванилин и прогреть на пару, постоянно помешивая, до загустения массы. Затем массу охладить, добавить растертое добела сливочное масло и взбить. Разделить крем на 2 части, одну из них смешать с размягченным шоколадом.
На пласт, выпеченный из шоколадного теста, нанести половину шоколадного крема, накрыть его пластом, выпеченным из миндального теста, и нанести на него половину ванильного крема. В таком же порядке уложить оставшиеся пласты и крем. Бока торта покрыть шоколадным кремом, а верх - слегка смазать ванильным кремом и обсыпать тертым шоколадом.
===
Торт "Черный принц"
Для теста:
1 яйцо
1 стакан сахара
2-3 чайных ложки какао
1 стакан кефира
1 чайная ложка соды
1 стакан муки
Для крема:
200 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
250 г сметаны
Тесто: яйцо растереть с сахаром, добавить кефир, какао и соду. Смесь взбить. Затем добавить муку и перемешать до однородности. Вылить тесто в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Готовый корж вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать на 2 коржа, прослоить кремом и украсить орехами и тертым шоколадом.
Крем: размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить до пышности.
"Графские развалины"
Или сами делаем или покупаем безе-меренги
Выкладываем в блюдо, мажем кремом-масляным, дальше строим пирамиду (в шахматном), смазывая слои и подкладывая грецкий орех и чернослив.... Мона крем сделать шоколадный или как вы любите.... Сверху готовую-посыпать шоколадом через терку.... В холод-НЯЯЯМММ!
Или сами делаем или покупаем безе-меренги
Выкладываем в блюдо, мажем кремом-масляным, дальше строим пирамиду (в шахматном), смазывая слои и подкладывая грецкий орех и чернослив.... Мона крем сделать шоколадный или как вы любите.... Сверху готовую-посыпать шоколадом через терку.... В холод-НЯЯЯМММ!
берёш кошелёк с деньгами и топаешь в супермаркет...
Тогда лучше готовый купить и время минимум уйдет...
Торт "Зебра"
Состав
для теста
яйца - 5 шт,
сахар - 2 стакана,
маргарин или сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
мука - ~1,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
соль,
какао - 1-2 столовых ложки
для глазури
плитка шоколада - 100 г
Приготовление
Размягченный маргарин или масло растереть с половиной нормы (1 стаканом) сахара до однородной консистенции.
Отдельно взбить яйца со второй половиной (1 стакан) сахара.
Муку смешать с разрыхлителем.
Соединить вместе растертый с сахаром маргарин, сметану, яйца взбитые с сахаром, муку с разрыхлителем и перемешать (тесто по консистенции, как сметана) .
От общей массы теста отделить 1/3 часть, добавить в нее какао и хорошо перемешать.
В центр, смазанной маслом формы, вылить 2 столовые ложки светлого теста.
В середину светлого теста вылить 1 столовую ложку темного теста, а в середину темного теста опять 2 столовые ложки светлого.
Так поочередно вылить все тесто.
Торт выпекать при температуре 180-200 градусов ~ 45-60 минут.
* по желанию, торт можно пропитать сметанным кремом. Для крема: 250 мл сметаны взбить с 0,5 стакана сахара. разрезать остывший корж на 2 коржа и, пропитав корж кремом, накрыть вторым коржом и залить шоколадной глазурью.
Я торт кремом не пропитывала. На мой вкус он и без крема получается достаточно влажным и вкусным, особенно в сочетании с шоколадом (т. е. шоколадной глазурью)
Для глазури: на водяной бане растопить шоколад, предварительно поломав его на кусочки, и залить шоколадом остывший корж.
Когда глазурь застынет украсить торт, тертым на мелкой терке, белым шоколадом.
Состав
для теста
яйца - 5 шт,
сахар - 2 стакана,
маргарин или сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
мука - ~1,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5-2 чайных ложки,
соль,
какао - 1-2 столовых ложки
для глазури
плитка шоколада - 100 г
Приготовление
Размягченный маргарин или масло растереть с половиной нормы (1 стаканом) сахара до однородной консистенции.
Отдельно взбить яйца со второй половиной (1 стакан) сахара.
Муку смешать с разрыхлителем.
Соединить вместе растертый с сахаром маргарин, сметану, яйца взбитые с сахаром, муку с разрыхлителем и перемешать (тесто по консистенции, как сметана) .
От общей массы теста отделить 1/3 часть, добавить в нее какао и хорошо перемешать.
В центр, смазанной маслом формы, вылить 2 столовые ложки светлого теста.
В середину светлого теста вылить 1 столовую ложку темного теста, а в середину темного теста опять 2 столовые ложки светлого.
Так поочередно вылить все тесто.
Торт выпекать при температуре 180-200 градусов ~ 45-60 минут.
* по желанию, торт можно пропитать сметанным кремом. Для крема: 250 мл сметаны взбить с 0,5 стакана сахара. разрезать остывший корж на 2 коржа и, пропитав корж кремом, накрыть вторым коржом и залить шоколадной глазурью.
Я торт кремом не пропитывала. На мой вкус он и без крема получается достаточно влажным и вкусным, особенно в сочетании с шоколадом (т. е. шоколадной глазурью)
Для глазури: на водяной бане растопить шоколад, предварительно поломав его на кусочки, и залить шоколадом остывший корж.
Когда глазурь застынет украсить торт, тертым на мелкой терке, белым шоколадом.
Похожие вопросы
- подскажите рецепт супа на скорую руку, без мяса, время готовки 25-35 мин.
- подскажите рецепт быстрых тортов?
- Подскажите рецепт приготовления торта без выпечки (проверенного вами)
- Подскажите рецепт вкусных бутербродов) желательно вкусно и быстро)
- Подскажите рецепт вкусных бутербродов) желательно вкусно и быстро)
- Подскажите блюда из моркови (только не салаты и без участия молока). Заранее благодарю за ответы.
- Подскажите рецепты простых тортиков... минимум продуктов и минимум времени на приготовление
- Подскажите рецепт. Нужно быстро приготовить блины на воде, очень быстро) Спасибо заранее
- Подскажите, пожалуйста, рецепт самой вкусной окрошечки! Заранее благодарю! (Желательно в пропорциях)
- Подскажите, пожалуйста, рецепт самой вкусной окрошечки! Заранее благодарю! (Желательно в пропорциях)