Кто умеет готовить вкусные шанюшки (моя баба готовила очень вкусные\вот только не передала свой талант своим дочкам )уш

Ингредиенты:

1. Масло растительное – 1 стакан.

2. Яйца – 3 шт.

4. Мука – 170 гр.

5. Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.

6. Сахар – 100 гр.

Способ приготовления:

Яйца взбиваем миксером, добавляем щепотку соли, чтобы избавиться от лишнего жира из яиц. Постепенно добавляем сахар, взбиваем долго, от этого зависит пышность шанюшек. Если у кого-то нет миксера, можно просто взбить веничком или вилкой, но нужно добиться густой массы. Добавляем разрыхлитель и муку, желательно просеянную, чтобы избежать появления комков. Муку вмешиваем ложкой аккуратно, по направлению сверху вниз, иначе шанюшки могут получиться плоскими. На плиту ставим кастрюлю, желательно узкую, заливаем туда растительное масло и нагреваем его. В кипящее масло с помощью большой столовой ложки аккуратно выкладываем тесто, придаем ему форму шарика. Когда оно обжарится с одной стороны, переворачиваем его, и так со всем тестом. Готовится очень быстро.

В итоге получаются очень вкусные бисквитные шанюшки. Их можно подавать к чаю без всякого варенья или джема, так как они получаются воздушными и просто тают во рту. Приятного вам аппетита!

дрожжевое тесто сдобное лучше... ну и для начинки домашнаяя сметанка... в этом думаю секрет вашей бабушки и был главный) Ибо с магазинной сметаной.. эт уже не шанежки будут.

Шанежки в классическом варианте или всё таки шанежки с картошкой как сейчас в основном делают.
Обычное дрожжевое тесто на него обычное картофельное пюре намазать и сверху яйцом смазать и запечь. Горячие маслом смазать сливочным.

восьмерки .