есть куриный фарш и картошка, что можно приготовить?

Лук и яйца есть? Можно забацать картофельную запеканку или зразы.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
Сварить картошку, сделать пюре, немного оxладить, добавить два яйца ( один желток оставить) Фарш обжарить с луком, посолить, поперчить. Выложить в форму половину пюре, фарш, остальное пюре. Смазать желтком. И запекать около получаса при 170 градусаx

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ
Сварить картошку, сделать пюре, добавить яйцо и немного муки. Фарш обжарить с луком. Делать лепешечки, в серединку фарш, защипить края, обвалять в муке, обжарить.

Из картошки приготовить пюре. а из фарша зразы с сыром и грибами....)

"КУРИНЫЕ ГНЁЗДА"

9 баранок
500 г куриного фарша
400 г куриного филе
2 луковицы
150 г белокочанной капусты
50-80 г сыра
сметана

Готовится это блюдо очень быстро и просто. Нам понадобятся обычные немного почерствевшие баранки (не сушки, не путайте!) .
Куриный фарш смешать и измельчённым (не сильно) в комбайне куриным филе, хорошо измельчённым репчатым луком и натёртой на тёрке капустой, добавить любимые специи.
Когда фарш готов, замочить баранки в простой воде на 3-5 минут (смотря, на сколько чёрствые) .

Затем уложить баранки на противень, застеленный пергаментом. Заполнить серединку и сверху фаршем. Затем полить сметаной и посыпать тёртым сыром.

Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
Вкусно подавать это блюдо из курицы со свежими помидорами.
--------------------------

Картофель "фри", приготовленный в духовке.

Все же любят картофель фри, согласитесь? Только вот у нас осело слово - вредно. Но если уж сильно любите его, то по такому рецепту можно приготовить и от души поесть и взрослым и детям. Знакомьтесь с рецептом- картофель фри, приготовленный в духовке.

5-7 шт картофеля среднего размера

2 яичных белка

паприка, соль по-вкусу

Картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см.
Яичные белки взбить с солью до мягких пиков. Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Сверху картофель посыпать паприкой. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до румяной корочки. Картофель "Фри" нужно есть сразу в горячем виде.

Драники, запеченные с куриным фаршем
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 3 ст. л.
Фарш куриный — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Сметана — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец)

Картофель натереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, посолить. Хорошо перемешать.
Каждый раз смазывая маслом сковороду, выкладывать примерно 3 ст. л. картофельной массы и размазывать по сковороде. Жарить с двух сторон до румяной корочки.
Куриный фарш смешать с измельченной зеленью, чесноком, солью и перцем.
Горячие блины смазать ровным слоем фарша и скатать в рулетики.
Рулетики выложить на противень, смазать сметаной и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 20 минут при t=200*C.
Подавать с овощным салатом.

Запеканка из куриного фарша и овощей
Продукты:
Куриный фарш - 650-700 г
Морковь крупная - 1 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Картофель средний - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приправа для курицы - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Масло растительное - смазать форму для запекания
Сухари панировочные - посыпать форму для запекания

Овощи чистим. Если нет готового фарша, прокручиваем куриное мясо на мясорубке.
Картофель и лук натираем на мелкой терке. Морковь натираем на крупной терке.
К овощам добавляем яйцо, соль, перец, куриную приправу, муку, майонез и фарш.
Все хорошо вымешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем подготовленную смесь, разравниваем лопаткой.
Запекаем в духовке 50 минут при 180 градусах.
Запеканка из куриного фарша вкусная и в теплом, и в холодном виде. К запеканке, как соус, приготовила шампиньоны в сметане.
Запеканка из куриного фарша с овощами готова.
Приятного аппетита!

Котлеты из куриного фарша
Продукты:
Куриный фарш - 500-600 г;
Куриное яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - 1 ст. л.
Сухари для панировки - 100 г
Растительное масло - для жарки

Лук репчатый почистить и помыть. Прокрутить на мясорубке куриное мясо и лук. Можно купить фарш готовый.
В миску кладем фарш, куриное яйцо, лук, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Если куриный фарш для котлет получается жидковатым, то необходимо добавить муки (одну или две ложки) .
Мокрыми руками взять небольшое количество куриного фарша, сформировать котлету и обвалять ее в панировочных сухарях. Нагреть сковороду.
Налить 3-4 ст. ложки растительного масла. Выложить котлеты. Обжарить котлеты из куриного фарша с двух сторон на среднем огне минуты про 3-4 до золотистого цвета.
Наши котлеты готовы. Подавать котлеты из куриного фарша можно с любым любимым гарниром. Приятного аппетита.

пюре с катлетками, или супчик с фрикадельками

жаришь мясо как для макаронов по флотски, а примерно за 10 минут до готовности кидаешь чуть недоваренную картошку
вкусно получается

я ставлю на картофельные зразы. это вкуснотища)
правда мяса не ем, предпочитаю с капустой.
но и с курицей будет замечательно)

запеканка.
обжарить фарш с луком. сдлать картофельное пюре. выложить в форму половину пюре, сверху фарш, другую половину пюре. если есть сыр - посыпать. запекать пока на пюре не образутся корочка. вкуснейшная штука.

можно запеканку, противень смажь жиром, на него слой картошки, посоли. поперчи, посыпь луком репчатым, зелень, слой фарша, опять лук, сверху майонез и сыром засыпь и в духовку на 40мин.