Нужен срочный совет! Уезжаю на работу в 6-30, приезжаю в 20-00, уставшая. Как и когда готовить еду, суп (на двоих)?

В выходные сварите большую кастрюлю бульона с мясом. Мясо отделите от костей, разложите в 2-3 пластиковые банки, залейте бульоном из рассчета на 4 порции каждая, закройте крышками, заморозьте. Это вам заготовка для супа.
По мере необходимости размораживаете и готовите первое.
Кастрюля любого готового супа спокойно простоит просто в холодильнике 3-4 дня.
Приготовьте полуфабрикаты: отбивные (мясо отбить, посыпать специями и солью или замаринвать, заморозить) , или котлеты, тефтели и т. д.
Если у Вас есть вакууматор, то можно начистить овощей на всю неделю. В принципе, чищенные овощи могут храниться несколько дней и просто в хорошо закрытой емкости или пакете несколько дней. Картошку можно оставить в холодильнике в воде в кастрюле.
Отварите овощи для салатов - картофель, морковь, свеклу. А также яйца.
Имейте дома запас консервов - кукуруза, горошек, фасоль, огурцы, грибы маринованные и замороженные овощные смеси.
Зажарку для супа (морковь, лук) можно тоже сделать на неделю и хранить в холодильнике в стеклянной банке.

Быстрый суп.
1 пакет замороженных овощей для супа с грибами.
1 пакет сливок 10%
200 плавленого сыра типа Виола
Зелень

В кастрюлю высыпать овощи, залить водой, довести до кипения, посолить, варить 10-15 мин, разбить погружным блендером. Добавить сыр, сливки, довести до кипения, посыпать зеленью. Все!

Не огорчайтесь, У Вас все получится! Когда-то и у меня был такой же ритм.

Я жаворонок, поэтому встаю пораньше и ставлю вариться бульон. А вечером заправляю его. Также макароны отвариваю, вечером жарю их и с картошкой также поступаю.

Купить овощные смеси (лечо, гювеч, капусту цветную и брокколи, смесь гавайскую и тд, замороженные шампиньоны, суп щавелевый замороженный) . В выходные подготовить порционно пакеты на 2 порции с разными составляющими. Заложить в морозильник. При приготовлении в воду добавлять сливочное масло, если без обжаривания. Можно засыпать горсточку вермишельки-минутки. Если сделать из фарша в выходные фрикадельки и заморозить их, также сначала в воду фрикадельки, потом овощи. Рыба варится 5-7 минут, остальное заготовить в выходные, консервы рыбные.... Вы не будете плохой хозяйкой, вы станете мертвой хозяйкой, если будете всё делать сама. В конце концов, припахивайте мужчину! Удачи!

Бульон приготовить вечером, а всё остальное добавить и сварить утром. Чтобы свеженький супчик был! Пока будете расчёсываться, одеваться, всё быстренько сварится.

Добавлю еще, в выходные можно натереть на терке, морковь, свеклу, порезать лук и т. д. что любите - заморозить, а когда время готовить - только обжаривай, да отваривай. А еще мы с мужем делаем домашние котлеты (в выходные) и замораживаем порциями, потом я или он жарим на медленном огне не размораживая, по необходимости. Еще вареники ленивые налепила, заморозила, вкусно и делать легко, рецепт на любых кулинарых сайтах есть. А вообще график у Вас ого-го!

а мужа привлечь? это же рабство какое-то, я даже не представляю, чтобы так жить - уходить на работу затемно, возвращаться уже ко сну. может, вам в декрет уйти - выспитесь, время будет готовить?

Я тоже прихожу вечером уставшая, немного отдохну и готовлю еду на следующий день.

Когда мы с мужем тратили на дорогу по 3-4 часа, то я готовила в выходные на неделю, особенно первое и, например, борщ становится даже вкуснее или гороховый суп, плюс бульон можно быстро заправить, если хочется свежего. Но у меня муж спокойно относился к готовке на неделю. Второе тоже можно готовить на 2-3 дня, например плов, котлеты или рыбу запечь в духовке. И, знаете, до сих пор живы и счастливы. В конце концов можно покупать курицу-гриль или купаты. В общем проще относиться к еде!

Попробуйте готовить на выходных побольше и замораживать (это об ужине) . Тогда на неделе останется только разогреть. А суп - большой кастрюли хватит на пару-тройку дней.

Вдвоём. А вообще - сочувствую.

Я готовлю на всю неделю! в субботу либо в воскресенье, т к на дорогу я трачу столько же!

Сварить по отдельности рис, яйца (в крутую) , курицу. Бульон от курицы поставить в холодильник, яйца и рис тоже. Курицу перебрать по кусочкам. Когда нужно - достаете бльон, кидаете вареный рис, мелко порубленые яйца, курицу, греете на плите и насыпаете сухарики. Суп будет, как свежеприготовленный.

фрикадельки отварить (занимает где-то 15 мин) с кубиком, далее положить картофель, варить еще 5 мин, потом добавить поджаренные на сковороде лук с морковью, в конце добавить банку фасоли в томатной пасте, хорошо еще зелени покрошить сухой, довести до кипения.

еще можно купить фарш, заправить по всем правилам (булка замоченная в молоке, лук, морковь, картофелина, яйцо, специи) и убрать в морозилку. с работы пришла, вытащила фарш из морозилки, на следующий день жаришь котлеты. Купи к ним соуса вкусного, отвари катошку, которую можно заранее очистить и положит в воду.

Если суп без мяса готовить, то намного быстрее получается. В воду картошку, вермишель мелкую и пакетик со смесью суповой. Конечно, не самое вкусное блюдо, но раз-другой сварить можно

Лудше пораньше встать сгатовить и ейти на работу. конешноесли ты жаворонок а если сова то лудше с вечера немнокго одахнув .

можно вечером сварить бульон, а на следующий день доварить.

На завтрак встань ранше всех пригатовь яйшницу, пригатовь для детей какао или хлопья. На обод что легкое например картошку с макаронами пожарь. На полдник можеш в обеде оставить что нибудь вкусненкое например мароженое, шаколад. На ужин дай им деньги пусть идут в магазин и купят например салаты и готовые супы. А если идея поравилась ты обязана меня поблогодарит.

да, кошмар какой-то. Если вы так много работаете, то можете ужинать в ресторане, а завтракать по-американски- молоком с кукурузными хлопьями+ стакан свежевыжатого апельсинового сока.
Насчет супа- борщ эксперсс ( собственное изобретение) . Берем банку хорошей тушенки, выкладываем в кипящую воду. Добавить пару мелко нарезанных картофелин. Зажарку из тертой моркови, тертой свеклы, мелко нарезанного лука и томата-туда же . Специи, зелень по вкусу. Приготовление занимает минут 15, проверено. А если бульон действительно приготовить заранее, то вообще минуты.