подскажите какой нибуть суп пюре (без рыбы и морепродуктов) если можно с добавлением броколи

Крем-суп из брокколи с плавленным сыром

Лук репчатый1 стакан
Чеснок2 зубчика
Бульон куриный3 стакана
Капуста брокколи450 г
Молоко 2%-ое2,5 стакана
Мука пшеничная0,3 стакана
Перец черный свежемолотый¼ чайной
ложки
Сыр плавленый230 г
Масло растительноепо вкусу

1. На среднем огне разогрейте большую
кастрюлю и добавьте немного
растительного масла. Добавьте мелко
нарезанный лук и измельченный чеснок и
пассеруйте 3 минуты до мягкости. Добавьте бульон и брокколи и доведите до кипения.
На среднем огне варите 10 минут.

2. В миске смешайте молоко и муку.
Добавьте в суп и готовьте помешивая
примерно 5 минут, пока слегка не
загустеет. Поперчите и снимите с огня.

3. Вмешайте сыр и перемешивайте, пока он полностью не расплавится.

4. Перелейте треть или половину супа в
блендер и измельчите до состояния пюре.
Верните в кастрюлю и подавайте.
========================================================================

В кастрюле отвариваем почищенный картофель, морковь. Через 20 минут добавляем капусту брокколи и половинку болгарского перца, а также обжаренный на растительном масле мелко порезанный лук и помидор. Когда все овощи сварятся, взбиваем их блендером, затем добавляем соль и специи: молотый черный перец, паприку, базилик. Доводим до кипения, добавляем сливки, с ним супчик вкуснее и нежнее получится... ) Кстати. из цветной капусты супчик еще вкуснее получается! )

Сыр грибы фарш куриный картофель и много зелени. (хотя и без фарша тоже хорошо)

нибуть - хорошее название))))

Любые овощи ( картофель, тыкву, кабачок, морковь, лук, стебли сельдерея) вместе с брокколи отварить на воде, измельчить блендером, добавить сливки или сметану, можно посыпать зеленью и тертым сыром.

Чего уж проще-то!