подскажите простой рецепт пирога?

Простой рецепт для вкусного яблочного пирога/

http://forum.say7.info/topic36045.html
Вот такой, быстрый и вкусный!.. причем абсолютно любая начинка!...

просто в купленное тесто слоёное положить начинку какую хочется и испечь.

Сырный пирог

для теста:

150 гр размягченного маргарина или слив. масла
2 яйца
пакетик разрыxлителя
150 гр сметаны
1 ложка саxара
1/2 ложки соли
муки примерно два стакана.

тесто должно быть эластичным, но не очень крутым, поэтому муку добаляем в последнюю очередь, по немногу, чтоб не переборщить с количеством.

для начинки:
сулугуни (или любой другой слабосоленый сыр) 250 гр- натереть на терке.
добавить сырое яйцо, перемешать.

готовое тесто обматываем пищевой пленкой и на полчасика отправляем в xолодильник.

достаем, раскатываем лепешку, в 1.5 раза большую, чем форма для выпечки.
форму промасливаем и укладываем на дно лепешку, чтоб тесто xорошо свисало с бортиков.
равномерно распределяем начинку, укрываем краями, защипывая иx, как большую ватрушку.

сверxу мажем тесто желтком и посыпаем кунжутом.
теперь в дуxовку. 220 градусов, 20-ть минут.
================

Капустный пирог

Капуста белокaчанная (молодая) - 500 г
Яйцо - 3 шт
Сметана - 5 ст. л.
Майонез - 3 ст. л.
Мука - 6 ст. л.

Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Укроп - 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки)

Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Яйца взбить в однородную массу.

Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту.
Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.

Поставить форму в разогретую до 180 С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.
---------------------------

Слоеный пирог "Перевертыш"

Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи) ,
1 ч. л. соли
1ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя.

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .

Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности) ,
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить) ,
- мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град. Когда испечется - вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом - перевернуть на блюдо.

Сыр будет восхитительно -тягучим: начинка пирога - сочная:

их довольно много простых,
вот например на кефире
ст кефира,1 яйцо, ст сахара, 1\2 ч лож соды погасить уксусом
мука - полтора стакана
ванилин и корицу - по вкусу,
все перемешать, смазать сковороду жиром, посыпать сухариками или мукой - и выпекать, можно в тесто добавить Фрукты или ягоды, и сверху залить оставшимся тестом
выпекать около 20 минут

шарлотку в гугле поищи.

Пирог "Просто, быстро, вкусно"

Ингредиенты

Мука — 5 стак.
Маргарин — 100 г
Молоко — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 1/2 пакет.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо (2 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазки) — 3 шт

Рецепт

Молоко чуть подогреть, добавить 2 ложки сахара и половину пакетика дрожжей.

В миску с мукой добавить 2 яйца и молочно-дрожжевую смесь, вымесить некрутое тесто.

При необходимости добавляете муки, чтобы тесто не липло к рукам. Вымешиваем "колобок" и оставляем на 20-30 минут.

В это время можно заняться начинкой, у меня сегодня капуста жареная.

Делим наше тесто на 2 части, раскатываем до толщины примерно полсантиметра и трем на него слегка подмороженный маргарин (из морозилки) .

Заворачиваем конвертом. Раскатываем.

На этом этапе можно придать пласту теста ту форму, которая нам удобна, у меня - противень.

Выкладываем начинку, у меня капуста и измельчённые в блендере остатки копченой колбасы и сыра, короче, что в холодильнике было, все в дело пошло.

Раскатываем второй кусочек теста, не забудьте про маргарин!

Накрываем наш пирог, края защипнуть, смазать взбитым яйцом и поставить в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.

Шарлотка:
3 яблока
3 яйца
250гр муки
250гр сахара
соль
сода
Способ приготовления:
1.Сахар и яйца взбиваешь до растворения сахара
2.Туда же соль и соду
3. Затем аккуратненько муку частями
4. Все опять перемешиваешь ( если получится слишком густо, то еще одно яйцо туда)
5.масса должна быть примерно как сметана, только немного пожиже.
6. Яблоки нарезаешь как хочешь, выкладываешь в форму покрытую бумагой для выпекания.
7. Заливаешь яблоки тестом. Можешь туда еще ягоды любы посыпать, будет еще вкуснее!
8. 40-45 мин прр 180 градусах)
Кушайте и наслаждайтесь)

Ингредиенты:
Мука на глаз
Молоко 1 стакан
Яйца 3 штуки
Клюква (обсыпать в тесто)
Орехи 5 штук

Есть простые рецепты пирогов, а есть и посложнее посмотрите тут http://protvin.ru/category/pirogi/ там фото и описания.

2 яйца
2-3 стакана муки
200 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
чуть-чуть ванилина
1 ч. л. соды (погасить уксусом) или разрыхлитель
150-200 г любого не очень жидкого варенья или джема
Рецепт приготовления простого пирога
Почистите картофель и порежьте его на тонкие кружочки, присыпьте специями и добавьте яйцо, тщательно перемешайте. Порежьте бедрышко или грибы и присыпьте специями.
Порежьте лук полукольцами. Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом или жиром, посыпьте панировочными сухарями. Выкладывайте на форму пирог слоями картошка-курица-лук.
Приготовьте кляр, для этого взбейте яйца со смесью сметаны и майонеза, добавьте соду, гашенную уксусом, муку и все тщательно перемешайте.
Залейте начинку пирога кляром и разровняйте. Если кляр будет жидким, то получится запеканка, если более густым, то получится пирог.
Готовьте его в разогретой до 180-200 градусов духовке около 50 минут. Можно подавать на стол с овощами или салатом. Приятного аппетита!
или Для приготовления простого пирога понадобится
5-6 картофелин
1 куриное бедро или 150 г жареных грибов (можно скомбинировать)
1 яйцо
2 луковицы
специи
панировочные сухари
Для кляра потребуется:
100 г смеси сметаны и майонеза
3-4 ст. л. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом
Рецепт приготовления простого пирога
Почистите картофель и порежьте его на тонкие кружочки, присыпьте специями и добавьте яйцо, тщательно перемешайте. Порежьте бедрышко или грибы и присыпьте специями.
Порежьте лук полукольцами. Смажьте форму для выпечки подсолнечным маслом или жиром, посыпьте панировочными сухарями. Выкладывайте на форму пирог слоями картошка-курица-лук.
Приготовьте кляр, для этого взбейте яйца со смесью сметаны и майонеза, добавьте соду, гашенную уксусом, муку и все тщательно перемешайте.
Залейте начинку пирога кляром и разровняйте. Если кляр будет жидким, то получится запеканка, если более густым, то получится пирог.
Готовьте его в разогретой до 180-200 градусов духовке около 50 минут. Можно подавать на стол с овощами или салатом. Приятного аппетита!

Яблочный пирог
Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст муки
3-4 яблока (в зависимости от размера) вкусно будет с кислыми яблоками, например: антоновка.
Щепотка соли
Гашенная сода
Сливочное масло

Яблоки порезать кубиками
Все ингредиенты смешать, можно добавить ванильного сахара.
Форму смазать сливочным маслом и положить яблоки.
Залить яблоки тестом и в духовку. 200-180 градус, в зависимости от духовки. Готовить примерно 30-40 мин, опять же все от духовки зависит. Готовность можно проверить зубочисткой. Аромат будет чудесный и на всю квартиру, аж слюнки потекут)) ) приятного аппетита