Подскажите пожалуйста рецепт пирога. Чтоб не трудный по готовке.

Может немножко продолговато, зато вкусно !
Описание: выпечка
Источник: Family Circle Magazine
Калорийность: В 1 порции: 370 ккалор, 19 гр жиров (подробнее)
Ингредиенты: Основа:
75 г тертого миндаля
175 г муки
75 г коричневого сахара
100 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
700 г свежих абрикосов или 1х400 гр банка консервированных (можно заменить персиками)

Верхний слой:
3 ст. л. геркулесовых хлопьев
3 ст л муки
3 ст л сахара
1 ст л корицы
25 г сливочного масла, растопленного

поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
АБРИКОСОВЫЕ КВАДРАТИКИ
Инструкции: Очень сочный и простой пирог. Подавать с большой порцией крема или мороженого.

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Для основы поместите миндаль, муку, сахар и масло в кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо и продолжайте мешать, пока все качественно не соединится.

Выложите в форму, смазанную маслом и покройте абрикосами, отступив 2.5 см от края.

2. Для верхней части замесите тесто из указанных выше продуктов. Разложите получившееся тесто на абрикосы и запекайте в духовке 50 минут, пока пирог не поднимется.

Порежьте получившийся пирог на квадраты прямо в форме и оставьте слегка остынуть.

Сметанник с маком
1 стакан муки, ½ стакана мака, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 4 яичных желтка, ½ ч. ложки соды, ½ стакана рубленых орехов, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Желтки разотрем с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В эту массу постепенно будем всыпать муку, смешанную с содой, и мак. Все хорошо перемешаем и выльем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. Поверхность разлитого теста обсыплем мелко рублеными орехами.
Выпекается сметанник при температуре 220-230 градусов. Готовое изделие посыпается сахарной пудрой.
Если вместо мака вы положите в тесто лимонную цедру или мелко нарезанные цукаты, у вас получится просто сметанник.

Манник
крупа манная - 180 г
сметана - 250 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 170 г
соль - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
масло сливочное - 130 г
сахарная пудра - 30 г
Яйца разотрите с сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.
Перед выпечкой в массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут. Готовность проверьте лучинкой.
Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ: 4 картофелины, 300-350 гр. свежих грибов
1 кубик грибного бульона KNORR,1 -2 луковицы, соль, перец
Картошку почистить и порезать на кружочки. Грибы помыть, и если они большие, то порезать на половинки или четвертинки. Лук порезать мелко. Теперь по очереди - на сковороде на сливочном масле сначала выложить картошку, посолить, поперчить и чуть-чуть притомить, но не жарить. Выложить картошку из сковороды на тарелочку.
Затем в сковороду добавить масло, если это необходимо и пожарить грибы посолить, поперчить, добавить грибной кубик. Далее добавить к грибам порезанный лук и также пожарить. Затем в форму для запекания налить немного масла и выложить картошку, чтобы она равномерно покрыла дно. Это будет первый слой.
Затем - на картошку высыпать из сковороды грибы с луком. Это второй слой.
Теперь тесто.: 3 яйца, 1 баночка сметаны (200 гр), 1 баночка майонеза (200 гр), 1 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан муки (или 1 стакан самовосходящей муки)
Венчиком взбить яйца, добавить сметану и майонез, все перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Можно чуть присолить тесто. Тесто должно быть по консистенции, как сметана. Ложкой залить тесто на картошку с грибами. Нагреть духовку до 180 град. и выпекать до золотистого цвета.
ПИРОГ МЕДОВЫЙ: В пшеничную муку вмешать сахарный песок, соду, молотые корицу и гвоздику. Подготовленную таким образом муку высыпать холмиком на чистую доску, сделать посередине углубление, положить цельные яйца, мед, соль и замесить тесто.
Готовое тесто переложить в форму, смазанную маслом, поверхность поровнять, помазать яичным желтком, взбитым с молоком или водой, украсить миндалем или ядрами грецкого ореха и поставить в духовой шкаф.
Для теста: яйца — 3 шт. , мед — 1 стакан, сахар — 200 г, молотая корица — 1ч. ложка, молотая гвоздика — 1/2 ч. ложки соды, соль — 1/4 чайной ложки, пшеничная мука — 3 стакана.
ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ: мука - 1 стакан, сахар - 1/2 стакана, масло слив - 100 г, сахар пудра - 1/2 стак, яйцо - 1 шт., яблоки - 1-2 шт., желе фруктовое - 300г, апельсин - 1 шт.
Муку соединить с размягченным маслом с помощью 2 ножей, добавить сахарную пудру, яйцо и замесить эластичное тесто. Смазать маслом противень, положить на него пласт теста, покрыть всю поверхность тонкими ломтиками очищенных яблок, посыпать сахаром и выпекать в умеренно горячей духовке до золотистого цвета (около 30 минут) . Готовый горячий пирог смазать фруктовым желе, приготовленным из апельсинового сока. Сверху пирог можно украсить дольками апельсина.

Вот рецепт пирога - получается всегда, не ошибешься. И делать быстро. И точно выдерживать время выпекания - ровно 30 минут. Очень вкусно!

Корж кучерявый с повидлом

Тесто: 2 стак с верхом муки, 2 желтка, ванилин, 200 г растопл. масла или маргарина, на кончике ножа соды.

Замесить тесто (крутое! ) из просеянной с содой муки, желтков, масла, ванилина. Затем 2/3 теста натереть на крупной терке. Сверху выложить повидло. 2 белка взбить со 100 г сахара. Выложить сверху повидла, разровнять. Оставшееся тесто натереть на белок ровным слоем. Запекать в горячей духовке (210-240 град. ) 30 минут.
Объедение!! !

Пирог с курагой
Для приготовления пирога Вам потребуются:
- мука - чуть больше 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- курага - 500 г
- яйцо - 3 шт.
- яйцо для смазки - 1 шт.
- ликер - 2 ст. л.
Курагу перебрать, промыть, затем сбрызнуть ликером и оставить не надолго. Яйца с сахаром взбить на водяной бане, снять с огня и, продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры, влить в курагу и перемешать. Затем всыпать муку, перемешать, выложить тесто на густо смазанный маслом и посыпанный мукой противень или в форму, смазать поверхность пирога взбитым яйцом и выпекать 25-35 минут при температуре 190-210'С.

Самый быстрый и вкусный пирог-торт ,,Сметанник, ,
0,5 литра или пакет сметаны любой жирности вылить в мисочку, добавить 2 стакана сахара, 2 яйца-перемешать, чтобы сахар растворился, посыпать сверху мукой и на муку посыпать соду, предварительно погашенную уксусом. Соды 2 чайные ложки без верха. Добавить 100 гр растворенного масла или маргарина и добавлять муку, чтобы получилось мазевое некрутое тесто. Смазать форму маслом, посыпать сухарями или манкой форму, чтобы не прилип корж после выпечки, и выложить половину теста. Мокрой рукой разровнять тесто.
Поставить в духовку, Т 200 град. Корж будет готов, когда сверху
будет светло-коричневый. Можно попробовать рукой-плотный.
Выложить из формы на досточку и сразу с досточки перевернуть на блюдо. Накрыть полотенцем-пусть остывает.
В другую часть теста можно добавить какао-1-2 ст. л, опять смазать форму. посыпать манкой, выложить тесто и печь.
Т. к корж темный, смотреть, когда он спечется -будет плотный.
Выложить 2-ой корж, дать остыть.
Разрезать коржи на 2 части и смазать кремом-1 банка сгущенки с 1 пачкой масла взбить збивалкой, добавив ваниль.
Можно коржи смазать любым вареньем. Сверху торт полить
шоколадной глазурью или взбитым белком, можно в крем добавить орехи. УВИДИТЕ КАК ЭТО ВКУСНО и быстро!
Если корж не выкладывается из формы, положите на дно формы сверху мокрую тряпочку- оставьте на время-он сам отстанет, насильно не вытаскивайте. не ломайте.
Приятного праздника.

РЫБНЫЙ ПИРОГ.

Тесто:
маргарин или сливочное масло - 600 грамм
сахар - 2 столовые ложки
соль - 2 щепотки
мука - 8 стаканов
молоко - 1,5 стакана
дрожжи - 50 грамм
Маргарин или масло порубить с мукой. Дрожжи перетереть с солью и сахаром и добавить в молоко. Получившуюся смесь тщательно перемешать и вылить в маргаринно ( масляно) мучную крошку. Замесить тесто. Положить в любую емкость и убрать в холодильник ( если есть время) . Если времени нет - печь можно минут через 15 - 20.
В противень, хорошо смазанный маслом выложить ровным слоем половину теста. Положить начинку:
Начинка:
1-й слой ( нижний) : отварной рис - примерно 1 стакан, сверху посыпать хорошенько специями;
2-й слой ( верхний) : рыба консервированная ( лучше скумбрия натуральная с добавлением масла) - 2 - 3 банки, хорошенько размять вилкой, перемешать с обжаренным мелкопорезанным луком ( 3 - 4 средних луковицы) . Хорошо все сверху поперчить и посолить по вкусу. Чуть-чуть построгать сливочного масла из морозилки ( для сочности и лучшего вкуса) .
Сверху накрыть второй половиной теста. Защипать края. Смазать сверху растительным маслом. Немного посыпать панировочными сухарями. Попротыкать по всей площади пирога вилкой.
Ставить в духовку, предварительно разогретую до 220 - 230 градусов. Выпекать до образования золотистой корочки.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.

Пирог из слоёного теста ( покупного) , но получается просто обалденный пирог!
Берём упаковку слоёного теста, яблоки, сахар, сметана. Если есть желание, то и корицу.
Яблоки чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем дольками.
Тесто размораживаем, раскатываем. Противень смачиваем холодной водой.
На него выкладываем тесто, сверху выкладываем яблоки, посыпаем сахаром, защипываем края и смазываем сметаной.
Ставим в разогретую духовку ( до 200 - 220 градусов) и выпекаем минут 20( до образования золотистой корочки) .

КЕФИРНИК ("БЕДНЫЙ СТУДЕНТ").

кефир - 1 стакан;
растительное масло - 2 стол. ложки;
сода - 1 чайная ложка ( погасить 2 стол. ложками уксуса) ;
сахар - 1 стакан;
мука - 2 стакана;
ванилин - по вкусу и по желанию.
Всё перемешать. Половину теста вылить на смазанный растительным маслом противень.
Сверху выложить кусочки фруктов или цукаты. Можно присыпать чуток корицей.
Залить сверху второй половиной теста.
В духовку, разогретую до 200 - 220 градусов. Выпекать до образования румяной корочки.
Не эстетично, зато дёшево и практично!

Приятного аппетита!

то всё трудное было. а вот не трудный. коржи покупаешь в магазине. к ним и крем. пермазывеш. а можеш кого то нанять. я могу приехать и перемазать (за определенную плату .) и всё чики! будет!))

манник. вкусно, быстро, легко.

Шарлотка
1ст. сахара
1 ст. муки
3 яйца
2 яблока

Смешать сахар, муку, яйца. Яблоки порезать кубиками. В форму вылить тесто и выложить яблоки. Выпекать 30-40 мин.

Дешево и сердито! Пудинг!
1 литр молока, буханка белого хлеба (300гр) , стакан сахара, 2 яйца, ванильный сахар
Буханку разрезать дольками и залить молоком, яйца разделить, к желтку добавить ванильный сахар и положить в размякший хлеб, перемешать. Белок взбить с сахаром до густой пены. Добавить любые сухофрукты, и даже если есть мак. аккуратно вложить белок и перемешать. выложить в форму и запекать. Готова примерно через час