Как приготовить дранники?

Драники (картофельные оладьи) Состав
картофель - 6 шт (700 г) , лук репчатый - 2 шт, яйцо- 1 шт, мука - 2 столовых ложки, растительное масло, соль, свежемолотый перец

ПриготовлениеКартофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.

Лук очистить.

Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы. Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления. Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешать. На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек. Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.

Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.

Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух
сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но,
по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив
немного воды.

Горячие драники подать к столу со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=-b9i5jTcZVo
https://www.youtube.com/watch?v=BMlTJqsZ4PQ

ну вот приготовила я сегодня.. сьела 5 шт. со сметаной и стоят комом в желудке... обратно просятся.. и как только раньше мы их ели... это ведь такая тяжелая еда...

Ингредиенты для приготовления драников
Дранники
Для приготовления картофельных драников-косматиков нам понадобятся:
картофель, около 10 средних картофелин
три яйца
2-3 зубчика чеснока
растительное масло, чтобы жарить драники
Как приготовить драники из картошки
Сначала надо почистить много картофеля, и хорошенько его помыть.
Чтобы получились не просто драники из картофеля, а именно волосатики, необходимо, чтобы картошка была потерта на крупной терке. Так что берем в руки терку и аккуратненько, чтобы не поранить руки натираем нашу картошечку.
Затем из натертой картошки требуется отжать лишнюю воду. Для этого солим картошку (соль способствует выделению жидкости из продуктов), перемешиваем натертый картофель и сливаем лишнюю жидкость из чашки.
Теперь разбиваем в чашку с картофелем три яйца. Яйца нужны, чтобы наши драники на рассыпались.
Добавляем в картофель 2-3 зубчика чеснока. Чеснок надо или мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку.
Тщательно все перемешиваем. Если в процессе приготовления в чашке появляется лишняя жидкость, лучше ее слить.
Ставим на плиту сковороду, наливаем в нее растительное масло и нагреваем.В кипящее масло вилкой выкладываем немного тертого картофеля и вилкой придавливаем и разравниваем его, чтобы драники получились плоскими. Так они лучше прожарятся.
Хорошенько прожариваем драники до появления румяной корочки с обеих сторон.
Достаем драники из сковороды и выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
Повторяем операцию до тех пор, пока не кончится тертый картофель. Советую выставить охрану, если хотите чтобы драники дожили до подачи на стол. В нашей семье они имеют странное свойство исчезать с тарелки как только отвернешься!

Подавать драники на стол надо обязательно со сметаной.

Картофель натереть на крупной тёрке, добавить 1 сырое яйцо, 1 ст. ложку муки, посолить, перемешать и выкладывать на раскалённую сковороду ложкой. Перевернуть, когда зарумянтся, приятного аппетита!)))

купи творог, яичко, муки. сол, сахар. перемешай всю массу и жарь=)

нужно картофель на тереть на тёрки добаветь соль два яйца перемишать й жареть

руками