Ингредиенты
творог- 400 гр.
тыква- 300 гр.
манка- 4 ст.л.
сметана- 100 гр.
яйца- 1-2 шт.
сахар- 3 ст.л.
разрыхлитель- 1 ч.л.
мука- 2 ст.л.
сливочное масло- 1 ст.л.
Приготовление
Творог размять, добавить сахар, яйцо, 2-3 ст. л. сметаны. Если творог нежирный, можно добавить пару столовых ложек растопленного сливочного масла.
Перемешать, добавить манку еще раз хорошо перемешать и оставить не менее чем на полчаса для набухания манки.
Тыкву натереть на мелкой терке.
Разрыхлитель смешать с мукой.
К творогу добавить тыкву. Всыпать муку с разрыхлителем в творог и еще раз хорошо перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой.
Выложить тесто в форму.
Смазать запеканку сметаной.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа до золотистой корочки. Сверху присыпать пудрой.
