Как приготовить филе минтая?

Филе нарежьте кусочками. Обваляйте в муке с солью и на горячую сковородку с маслом. Переверните и залейте смесью молока или сливок с яйцами. И на маленьком жару тушите до готовности.

попробуйте вместо муки в манке (манной крупе) обвалять .
соль и перец по вкусу .

Пожарить, запанировав в муке, можно запечь с овощами в фольге, можно котлетки сделать, добавив в фарш обжаренный лук, можно припустить с овощами в сметанном соусе.

в микроволновке или скороварке стушить или запеч

я бы постаралась снять шкурку и пожарила на муке потом поджарила бы овощей ( только не фри)

Рулет из филе минтая
филе минтая; сыр; помидоры; мука, соль, масло
Филе минтая разрезаем вдоль на две части. Помидоры режем полукольцами, сыр пластинками. Каждую половинку филе укладываем немного внахлест одна на другую. Немного солим и перчим. Выкладываем аккуратно кусочки сыра на полоски рыбы.
Сверху выкладываем полукольца помидоров.
Сворачиваем рулетиком.
Фольгу немного смазываем маслом, посыпаем мукой. Рулеты выкладываем на фольгу, плотно прижимая друг к другу. Заворачиваем плотно, в виде конфетного батончика.
Выкладываем на сковороду и постепенно переворачивая, жарим в течение 25 минут. Немного остужаем и разворачиваем. Приятного аппетита!

смешиваешь муку и соль и в этом обваливаешь рыбу, а потом на сковородку

Вкусные котлетки. Рецепт: порезать филе кусочкими 1.5х1.5см, добавить 2яйца, 3ст. л. майонеза, специи для рыбы, пару ложек муки, чер. мол. перец и соль по вкусу. Дать, постоять смеси в холодильнике 1-2часа. Выпекать на сковороде, на рафин. раст. масле. Эти котлетки, и на праздничный стол не стыдно подать.

Мама всегда просто готовила.. . Обвалять в муке, ну перед этим посолить, конечно, и на сковородку. Вполне вкусно выходит. И я так делаю, когда по-быстрому надо. Насчёт полезности не знаю, а на вкус очень даже. Плюс с картошечкой отварной.. . Приятного аппетита! :)

все рецепты хороши, главное чтобы в нем поменьше влаги было, тогда оно получится очень вкусным

Очень просто, обваливайте в муке и на сковородку, либо в пароварке, предварительно посолив.