из какой рыбы можно делать суши? прожвая в Брянске может и речную?

Я не знаю, как у Вас в Брянске, а у нас в Удмуртии поесть сырой речной рыбы - верный способ медленного самоубийства. Даже приготовленную ее можно есть только проморозив 2 недели. И то, паразиты в ней есть, но они уже нежизнеспособные.
Читаем про описторхоз и отбегаем в сторону. На этом фоне даже солитер - детские шалости.

окунь очень глистовая рыба и лещь тоже
даже в судаке который раньше считался безглистной рыбой

теперь красные черви попадаються

эти суши подорвут здоровье молодёжи капитально

неужели вам хочеться быть червивыми ???

Суши в последнее время очень популярны. Можно даже сказать, что это своеобразная кулинарная модная тенденция.
Многие задаются вопросом — как приготовить суши? У нас есть рецепт суши, который достаточно прост в исполнении и не затратен.
Этот способ немного отличается от классического варианта суши, однако в домашних условиях — он почти идеален, к тому же, разницу заметит только очень большой гурман :)
Рецепт суши по-домашнему потребует:
Рис (специальный для суши, поищите в магазинах) — 1 стакан
Филе лосося — 300 граммов
Уксус яблочный — чайная ложка
Сахар — чайная ложка
Васаби — несколько граммов
Соус соевый и соль
Как приготовить суши по-домашнему:
Первым делом нужно приготовить рис. Засыпьте рис в кастрюлю, сверху залейте его водой. На стакан риса понадобится примерно полтора стакана воды.
Сначала варите на большом огне, затем переключите на медленный. Варить нужно 15-20 минут.
Выключите плиту и оставьте рис «доходить» еще минут на 20. Самое главное — не открывайте крышку кастрюли эти 35-40 минут, пока готовится рис.
Затем добавьте соевый соус, уксус, сахар и соль. Перемешайте.
Пока готовится рис можно нарезать рыбу. Традиционные размеры для суши — длинна 5 см, ширина 2 см и толщина около 1 см.
Когда все готово можно начинать собирать из рыбы и риса суши. Слепите из риса небольшой комочек (размером с нарезаные кусочки рыбы) , смажте его васаби и положите сверху кусочек рыбы.
Повторяйте процесс пока не закончится рыба :)
Надеемся, что этот простой рецепт суши поможет вам порадовать своих близких. Кстати говоря, суши — очень низкокалорийное блюдо. Если вы заботитесь о фигуре, то, возможно, вас заинтересует кефирная диета на 3 дня. Очень простая и эффективная диета.

да уж все правы червей нынче много... только морская рыба..

нет нельзя речную. там глисты. я делала из дешевой горбуши

лучше из форели

Во-первых, речная рыба для суши не используется, во-вторых, употребление сырой речной рыбы в пищу - гарантированная глистная инвазия. Речную рыбу обязательно нужно подвергать термической обработке.

глистов захотел?

Красная форель, белая судак, предпочтение отдается хищным породам.

можно приготовить из соленой семги, форели или копченого угря. Из речной рыбы подходит окунь