Какую ФРИТАТУ вы готовили. чтобы вкусно было...

Фритата с лососем
Состав:

* 100 г шпината или другой зелени
* 60 г копченого лосося
* 50 мл охлажденной столовой воды
* 6 луковиц
* 6 яичных белков и 4 целых яйца
* 2 ч. ложки растительного масла
* соль, молотый черный перец

1. Нагрей духовку до 180о С.
2. Разогрей сковороду, смажь маслом и пассеруй мелко нарезанный лук, пока он не станет мягким
3. Взбей белки, яйца, воду, соль и перец. Добавь полученную смесь и кусочки лосося к луку. Держи на огне, помешивая время от времени, на протяжении 2 мин. Затем поставь в духовку на 6-8 мин.
4. Используя лопатку, аккуратно положи фритату на тарелку.
Укрась шпинатом или другой измельченной зеленью.

Калорийность блюд:

* 100 ккал
* 10 г белков
* 2 г углеводов
* 6 г жиров
* 1 г клетчатки

Это итальянское блюдо, но я адаптировала рецепт к нашим продуктам, и в этом варианте, мне кажется, она еще вкуснее. 400 г картофеля, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 3 яйца, 2 ст. л. сметаны, зелень укропа, соль, перец, приправа (с любыми сушеными овощами) , оливковое масло для жарки. Лук мелко нарезать, картофель нарезать соломкой, шампиньоны - кубиками. Яйца взбить со сметаной, зеленью укропа, солью и перцем. Картофель поджарить до готовности на оливковом масле, в конце жарки посолить и поперчить. Отдельно, на другой сковородке пожарить грибы с луком, добавить их к картофелю, залить взбитыми яйцами, перемешать. Закрыть крышкой и жарить до готовности яиц. Подавать горячей сразу же.