Хозяюшки,а что можно приготовить из вешенок ?

можно сделать отбивнушки: вешенки помыть, слегка отбить, посолить, поперчить, обмокнуть в кляр и на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон, когда станут мягкими значит готовы

Грибной соус-поджарь их с луком, капни водички, добавь сметанки, чуток муки для загустения и ешь с чем угодно! Смачного!!!

ГРИБНАЯ ИКРА ИЗ ВЕШЕНКИ.

350 г. вешенки, 1 луковица,
2-3 ст. ложки сметаны или
майонеза, 1-2 ст. ложки
растительного масла, соль,
чеснок по вкусу, укроп и
петрушка в горшочках.
Вешенку отварить 2 минуты,
пропустить через мясорубку. Лук мелко
порубить и обжарить на масле до золотистого
цвета. Смешать грибы и лук, добавить
сметану или майонез, соль, чеснок. Тушить
3 минуты. Добавить рубленую зелень.
Полученную массу можно использовать
для приготовления бутербродов или в
качестве гарнира.

СУП ИЗ ВЕШЕНКИ.

350 г. вешенки, 1 средняя морковь,
1-1,5 горсти вермишели,
растительное масло,
соль,
сметана,
зелень
Свежую вешенку нарезать
соломкой, морковь потереть на тёрке, лук
мелко нашинковать. Всё слегка обжарить
на масле (пассировать) . В 2-2,5 литра
кипящей подсоленной воды засыпать
1-1,5 горсти вермишели и добавить
пассированную массу. Суп варить
до готовности вермишели. Подавать
на стол, заправив сметаной и посыпав
укропом и петрушкой.

потушить в сметане; можно котлетки грибные; можно пирожки

Я обычно чуть отвариваю с луком и специями, потом тушу со сметанкой или майонезом.

Пирог с курицей и вешенками, пачка замороженного слоеного теста один окорочок 1 луковица и грибы, соль по вкусу. Приятного аппетита

Спагетти по-итальянски.
Спагетти отварить в подсоленной воде.
Вешанки промыть, порезать и поджарить.
Отделить кожицу от помидоров, порезать их кубиками и немного обжарить в масле. Посолить и поперчить по вкусу.
Спагетти смешать с помидорами, жареными вешанками, свежим, мелко натёртым чесноком, сыром и зеленью.