Женщины, хозяюшки, подскажите, что можно приготовить с цветной капустой?

Отварила цветную капусту, и слоями уложила на противень, залила сметаной и в духовку.
слои: картофель, капуста, лук (жареный желательно) , помидоры, сыр, сметана/майонез.
Если хочешь более сытное - положи после капусты курицу

Цветная капуста в кляре.

капуста цветная вареная - 1 кг
мука пшеничная - 150 г
сметана - 1 стакан
яйца - 3 шт.
масло растительное - 500 г
сода - на кончике ножа
соль - по вкусуСпособ приготовления рецепта:
Для кляра взбейте яйца, добавьте сметану и муку, затем соду, соль, сахар и взбейте.
Капусту разберите на соцветия, обмакните в кляр и обжарьте во фритюре.
При подаче выложите на блюдо, оформите зеленью и овощами.
-----------------
1 кг цветной капусты
500мл молока
500 мл воды
3 ст л. растительного маргарина
1 ст л. пшеничной муки грубого помола
125 мл сливок
2 яичных желтка
1\2 ч. л соли
1 щепотка натёртых мускатных орехов
2 ст. л. колечек лука

Нарезать цветную капусту,
вскипятить молоко с водой, выложитьь туда капусту и варить 20 минут
Растопить маргарин и всыпать туда муку, слегка поджарить. Смешать с молоком, водой и капустой.
Вскипятить.
Сливки, желтки, соль, мускатный орех перетереть и подогреть 10минут.
Всё смешать.
Перед подачей на стол посыпать колечками лука.

Поджарить ее в сухарях.
Отварить минуты 3 крупные соцветия капусты. Воду слить. Остудить капусту. Разболтать 1 сырое яйцо с солью и щепоткой сахара. Приготовить сухари. Обмакивать соцветия капусты в яйцо, а потом обваливать в сухарях - жарить на разогретой с растительным маслом сковородке с нескольких сторон до румяной корочки. Можно так есть или подавать как гарнир к мясу, рыбе.

Больше всего люблю цветную капусту в кляре, но гораздо вкуснее ее перед этим отваривать не в воде, а на пару! Сделав так однажды, в воде уже никогда не варю.

Супчик обалденный: 1 крупную луковицу и 1 крупную картофелину нарезать небольшми кубиками, жарить на чуточке растительного масла почти до готовности, переложить в процеженный бульон (лучше куриный, но и кубиковый сойдет для скорости) , туда же цветную капусту (примерно пол-кило) , поварить на медленном огне до готовности капусты, пюрировать блендером до гладкости (некоторым нравится, когда остаются небольшие кусочки) , добавить кубики жареной куриной грудки, разлить по тарелкам, добавить в каждую 2-3 ст. л. сливок, зелень. Вместо цветной капусты можно использовать брокколи или замороженый зеленый горошек. На приготовление такого супа (при наличии готового бульона) уходит примерно 20 минут (Из мороженой капусты - еще быстрее).

На скорую руку Вам уже много рецептов дали. Можно сделать маринованную капусту-очень вкусно. Разобрать ее на соцветия, уложить в посудину, вперемежку со свеклой (нарезанной соломкой), чесноком, веточками кинзы, петрушки, горошинками черного перца. Залить все это рассолом: на литр воды-2 столовые ложки соли, полстакана уксуса-вскипятить. Через пару дней пробуйте. Хранить не в холодильнике, но и не на жаре...

можно приготовить в сухарях, можно сделать салаты. Зимние салаты тоже вкусны.

Овощной суп: 2картошки, 1 морковь, 1 луковица, 1/2кг цветной капусты, 1маленькая банка з. горошка, 1 плавленый сырок, зелень. Вскипятите 1литр воды и распустите в ней сырок, положите порез. картошку. Пока вариться картошка, приготовьте др. овощи: самые красивые небольшие
"букетики"(примерно половина) отложите, осташиеся порежьте и бросьте в бульон. Из моркови и лука делайте зажарку. Когда картошки и капуста сваряться- толкушкой их
потолките. В получившийся густой бульон можно ложить зажарку, отложеные капустинки, зеленый горошек, зелень.
Соль, специи -по вкусу. Пусть покипит 5-10мин. Есть на сл. день ( можно и ч/з час)

Сделайте её в кляре, очень вкусно.

Капусту обжарить в подсолнечном масле, немного добавив сливочного до золотистого цвета не до готовности. В это время взбить яйца с солью (можно в яйца добавить приправы, которые Вы любите). Залить капусту этой смесью, накрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности, примено еще мин 10.Можно посыпать зеленью, сыром на Ваш вкус.

салат .(... добавить броколи, лук и огурец свежий заправить майонезом.)

можно суп, еще можно в кляре ее сделать, просто пожарить, а проще написать в поиковике блюда из цветной капусты там такого много и дож рецепт будет