как приготовить горячий суп на кефире

Холодный суп из кефира
Ингредиенты: На 200мл кефира и 150мл кипяченой воды, 100г свежих огурцов, 50г редиса, по 10г болгарского перца, зелени петрушки и зелёного лука, 5г соли.

Рецепт: Нашинковать шинковать - резать на мелкие, узкие кусочки, обычно капусту
мелко огурцы, редис, зеленый лук, болгарский перец, петрушку и всё это опустить в кефир, смешанный с охлажденной кипяченой водой. Посолить, перемешать и охладить в холодильнике или опустить в каждую порцию по кусочку пищевого льда, посыпать рубленой зеленью.

Такой суп суп - заправленный чем-либо бульон. В старину русские дворяне называли супы "потажами" от слова "потало", что означает горшок - глиняный или чугунный в котором производится варка варка - способ приготовления продуктов (овощей, фруктов, рыбы, теста и т. д. ) во всякой жидкой или парообразной среде, за исключением масел и Сахаров. Чаще всего варят в воде и молоке, можно варить и в растительных соках, отварах, а некоторые продукты (арбуз, дыня) и без дополнительной жидкости.

прекрасно утоляет жажду.
Суп на кефире болгарский холодный
Раздел: Кисло-молочные супы

Для рецепта Вам потребуются:
- кефир или простокваша - 1 л
- яйцо - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- орехи - 50г
- растительное масло или сметана - 1 ст. л.
- укроп, чеснок - по вкусу
- соль, сахар - по вкусу.

Огурец и укроп мелко нарезать, мелко порубить орехи, чеснок растереть, все перемешать со взбитым кефиром или простоквашей (при необходимости добавить холодную кипяченую воду) .

Добавить в суп растительное масло или сметану, соль, сахар. Отдельно подавать бутерброды с ветчиной или колбасой

Дождитесь лета и приготовьте подобие окрошки.... что касается горячего супа на кефире, то простите. Вы извращенец! (((

Никак. При нагревании кефир свернется в творожные сгустки и сыворотку...

покипяти, покипяти кефир-не забудь написать ЧТО получилось (творог)

Такие супы есть. В основном-с фрикадельками. Например, Довга:
Слепить фрикадельки. Нарубить много свежей зелени по вкусу (шпинат-обязателен).
Отварить рис до готовности. В кастрюлю наливаем 1 стакан кефира, солим, добавляем немного воды. Размешиваем. Затем разбиваем 1 яйцо. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Вбить ложку муки. Суп должен загустеть. Добавляем несколько кусочков (если замороженный) шпината, затем нарезанную зелень.
Влить немного бульона от фрикаделек. Добавить фрикадельки, вскипятить.

Горячий не сваришь, кефир при сильном нагревании свернется.

Мой любимый супчик, секрет в очень медленном огне и постоянном помешивании
Поищите, есть много видео, в поиске напишите Yogurt kadhi recipe
Дело в том, что в исходном рецепте он готовится из кислого йогурта, но можно на кефире или ряженке