Еда на скорую руку

Чесночный соус Как приготовить чесночный соус? Вот как с шаурмой идёт)

Alla Tikhonova
Alla Tikhonova
13 365
это ж цацики, а там натуральный йогурт, тертый огурец, мелко порезанный или подавленный чеснок, соль, перец
М*
Малыш ***
1 002
Лучший ответ
Alla Tikhonova Кто-то уже мне говорил этот рецепт, но без чеснока. Это не совсем то, что я хочу)
В шаурму не идет чесночный соус! (((по крайней мере в правильную шаурму (
Алмагуль Байсултанова
Алмагуль Байсултанова
50 802
Ky9Ldar Orundalat Ibraeva можно с любым соусом...)).. по своему вкусу)).. я удивлён)).. вы же рамки не ставите для фантазии)... и не будем спорить про правильную шаурму)))
28-0....)))
Чесночный соус для шаурмы
Сметана – 50 мл
Кефир – 50 мл
Майонез – 50 мл
Чеснок – 4-5 долек
Смесь перцев – по вкусу
Хмели-сунели – по вкусу
Зелень – пучок
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Добавить сметану, кефир и майонез.
Добавить специи, зелень и перемешать.
Наталья Батюкова
Наталья Батюкова
54 799
Сметана+чеснок+глутамат натрия+мелко рубленая зелень.
Лена Лазарева
Лена Лазарева
19 674
Alla Tikhonova Что такое глутамат натрия?
Я делаю проще. и получается очень вкусно- майонез+чеснок))))) сколько зубчиков решайте сами. с шаурмой самое то. и без всякой гадости)
Анастасия Рябенко
Анастасия Рябенко
2 579
Alla Tikhonova Я тоже так делаю, но это не совсем то )
Jamal Turdalieva А майонез тоже сами делаете, если уж про гадость!
В ПРАВЕЛЬНУЮ ШАУРМУ ИДЁТ КУНЖУТНАЯ ПАСТА С ЛИМОНОМ
Наталья Евтушенко
Наталья Евтушенко
1 944
оливковый майонез+ чеснок раздавленный, перемешать и на часик в холодильник поставить.
EB
Elnara Baqirova
1 218
Ингредиенты для "Чесночный соус"
Яйцо
Масло растительное (рафинированное) — 0,5-1 л
Чеснок — 3-4 зуб.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Сок лимона (из половинки лимона) — 1/2 шт
Рецепт "Чесночный соус"

Этот соус я всегда делаю в комбайне с волнистой насадкой для взбивания, но можно воспользоваться и обычным миксером. Для начала нужно очистить чеснок и растолочь с солью до консистенции кашицы. Я беру обычно 5 -6 зубчиков и получается довольно остро и "чесночно", но вы можете сделать по своему вкусу. Смешать чеснок с лимонным соком. Затем в комбайн разбиваем яйцо и включаем на быстрые обороты. Буквально через минуту, а то и меньше, яйцо посветлеет. Тогда начинаем, не прерывая взбивания, очень тонкой струйкой вливать масло. Как говорит мой муж: "Главное это делать долго и нудно". У вас сразу будет получаться белая пышная масса, похожая на мусс. Когда добавите всe масло, добавляете чеснок, растeртый с солью, и даeте покрутиться всему этому буквально пару секунд. Всe, соус готов.
В этом рецепте количество масла можно варьировать в зависимости от количества соуса, который вам нужен. Из стакана масла получается примерно пол литровая баночка готового соуса. А вообще сюда влазит до 2 л масла (но не меньше стакана) . Чем масла меньше, тем соус по консистенции больше похож на майонез. Если больше (1 -2 литра) , то больше похож на мусс.
Анастасия Кобякова
Анастасия Кобякова
743
КЕФИР СМЕТАНА МАЙОНЕЗ СОЛЬ ПЕРЕЦ ЗЕЛЕНЬ И ЧЕСНОК
Елена Конашенкова
Елена Конашенкова
254

Похожие вопросы