что можно приготовить из старого хлеба? (кроме сухариков)

Идеальный способ употребления старого, высохшего хлеба.

сливочное масло
хлеб
молоко
сахар
молотый кардамон
изюм
На дно высокой формы для выпечки выложите в слой ломтики хлеба, намазанные маслом. Посыпьте сверху сахаром, кардамоном и изюмом по вкусу. Залейте хлеб молоком. Выложите еще 1 слой ломтиков хлеба с маслом. Посыпьте сверху сахаром, кардамоном и изюмом. Залейте молоком. Оставьте на 2 ч. Выпекайте пудинг в духовке на среднем огне в течение 1 ч. до светло-коричневого цвета.

Гренки, горячие бутерброды. Можно подсушить и пропустить через мясорубку-будут панировочные сухари ( если хлеб белый)

Пирог из ржаного хлеба с вареньем

200 г хлеба, 3 яйца, по 0,5 стакана сахара и варенья (лучше всего из смородины) , 4 ст. ложки сливочного масла, по 1 ст. ложке сахарной пудры и толченых сухарей.
Хлеб замочите в холодной воде, отожмите, добавьте растертые с сахаром яйца, соль, варенье. Перемешайте, выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекайте в духовке. Ешьте пирог горячим, посыпав сахарной пудрой.

Пирожное без выпечки из сухого хлеба

5 стаканов толченых сухарей из белого хлеба, по 1 стакану сахара и молока, 150 г сливочного масла, 1 ст. ложка какао, 10-15 грецких орехов.
Сухой хлеб истолките, смешайте с поджаренными измельченными орехами. Сахар растворите в молоке и вскипятите, добавьте масло, какао и сухари с орехами. Все тщательно перемешайте, сформуйте шарики и обваляйте их в сухарях, смешанных с какао и сахаром.

Шоколадный пудинг из хлеба и грецких орехов

На 4 порции: 1 банка вареного сгущеного молока, 10 кусков белого хлеба, 400 мл молока, по 100 г черного шоколада и очищенных грецких орехов (или фисташек, миндаля, кедровых орешков) , 4 яйца; 50 г сливочного масла, сахар для карамели, взбитые сливки.
Выложите куски хлеба (предварительно срезав корку) в широкую форму. Отдельно разогрейте молоко вместе с маслом, залейте на несколько минут хлеб, чтобы он размяк. Затем добавьте к хлебу взбитые яйца, вареное сгущенное молоко, измельченный шоколад и грецкие орехи. Перемешайте. Всыпьте 6-7 ст. ложек сахара в отдельную кастрюлю, добавьте немного воды. Поставьте на огонь, приготовьте карамель. Когда карамель будет готова, вылейте ее в форму. Затем выложите приготовленную массу. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут. Когда пудинг будет готов, выньте из духовки, остудите, украсьте взбитыми сливками и подайте к столу.

квас
муку (желательно ржаную) залисть кипяченой водой, туда же кинуть хлеб, соль, соду на кончике ножа, сахар
через 2 дня квас готов

Запеканка из чёрствого хлеба со шпинатом
Хлеб нарезать кубиками, слегка сбрызнуть молоком; промытый шпинат обдать кипятком, нарезать; добавить измельчённую головку лука, всё перемешать, можно добавить масла (хотите сливочного, можно и растительное) , всю эту массу выложить в смазанную маслом форму, залить яично - молочной смесью и в духовку минут на 20-30. Приятного аппетита!

Гренки или горячие бутерброды

канапе, правда еще понадобиться огурец, шпроты, яйцо и майонез

Хлеб порезать кусочками< сырой картофель натереть на крупной терке + сырое яйцо+ мелко чеснок и сль. На хлеб положить эту смесь и смесью на раскаленную сковородку затем хлеб обжарить с другой стороны. Приятного аппетита.

хлеб порезать на куски, отдельно подготовить молоко и яйца и соль, все перемешать, хлеб обмакивать в эту смесь и обжаривать в масле с двух сторон, оставшейся смесь молока и яиц залить гренки, очень вкусно!