как вкусно приготовить подливу для спагетти

обжарить бекон (грибы) с луком-порее и чесноком, сделать заливку из яичных желтков, сливок и соли-перца, отдельно сварить аль-денте спагетти, на сковородку к бекону влить сливки (на минимуме огонек, помешивать постоянно, потом туда макарохи, перемешать, посыпать сыром и есть ни с кем не делясь..

только со свинины не делай, а то весь вкус убьешь

Я подливу к спагетти делаю так: режу кружками репчатый лук, если есть, добавляю лук порей, туда же несколько зубчиков чеснока, дольки помидоров, черешковый сельдерей, морковь кружками. Немного потушив, сверху ставлю перцы фаршированные рисом-мясом, заливаю сметанной заливкой и тушу до готовности перцев. Перцы съедаем сегодня, а на дне остаются прекрасные тушеные овощи, пропитанные мясным духом из перцев!. Завтра отвариваю спагетти и в энтот котелок их БУХ! Перемешиваю, и спагетти отлетают еще быстрее, чем перцы. Длинноват рецепт, но проверенный. Два блюда в одном.

Подлива к спагетти с фаршем
Фарш — 450 гр.
Томатная паста — 400 мл.
Чеснок — 4 зубчика
Лук — 1 штука
Зелень свежая — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло или подсолнечное — 2 ст. ложки
Сыр — 100 гр.
В сковороде разогреваем оливковое или подсолнечное масло.
Кладем в сковороду фарш, обжариваем до легкого коричневого цвета.
Добавляем мелко нарезанный лук, спустя пару минут - мелко нарубленный чеснок. Готовим 1-2 минуты, помешивая, на среднем огне.
Потом добавляем в сковородку томатную пасту и специи. Перемешиваем и тушим 15-20 минут на среднем огне под крышкой.
Смешиваем спагетти с подливой. И посыпаем тертым сыром и зеленью.

пожарить кусочки мяса, добавить сливки 33пр. и сыр. потушить.
специи, конечно, по вкусу.

мясо (курица), лук, морковь, мука, вода это по простецки.. в идеале еще добавить болгарского перца, томаты

Банка помидорок в собственном соку (продаются везде, рядом с кукурузой и горошком маринованным)
На масле растительном обжариваешь чеснок-пару зубчиков.
Режешь помидорки и выливаешь томатный сок из банки в сковороду
Добавить базилик (свежий сушенный, все равно)
соль перец и обязательно где то столовую ложку сахара.
Все закипело, покипело и готово.
Конечно идеально еще туда фрикадельки добавить, прям в начале готовки. Но мне и без нравится-самое вкусное там именно подливка.

Безусловно хорошо, если с мясом. Можно его или отварить, или пожарить, после чего потушить и добавить воды (на усмотрение), Я добавляла томатный сок или пасту, специи, соль, зажарочку предварительно приготовленную и в конце, при подаче на стол соединяю))

У меня мать делает подливку , очень вкусную . морковь 1 шт, лук, масло сливочное , мука ложку столовую. Разогреть 50гр масла и ложку муки , пережариваете, КИПЯТКОМ ЗАЛИТЬ , КОГДА СТАНЕТ СМЕТАННООБРАЗНОЙ, добавить лук с морковью. Получается морковный соус