Помогите молодой хозяйке...

В мундирах.
http://www.youtube.com/watch?v=hQybxdpSuCs

нельзя картоху на диете-это чистый холестерин

моешь хорошо в кастрюлю с водой и варишь до мягкости

вкуснее- и, кстати, намного полезнее- запечь картофель.
Вымыть, положить на противень (можно в фольгу завернуть) и запекать при 200гр. около часа- пока при протыкании не будет мягким

Если есть мультирарка - варите на пару.
Нет - варите, как чищенную, в кастрюле. Я на салат только так и варю.
Главное - подобрать картошки одного размера и сорта, чтоы все сварились враз.
Мытую, в холодную воду. Отваренную сразу вынуть из воды, пусть обсохнет. Чистите и ешьте. С подсолнечным маслом нерафинированным...

Моете молодую картошку (урожая последнего года - у неё тонкая кожура, которую можно съедать). Трёте под водой картошку губкой паралоновой - там сразу видно как кожура из тёмной становится светлой - значит чистая.
Подбираете одинакового размера, хотя я самую крупную просто режу вдоль длинной стороны. Мелкая варится в кипятке 40 минут, крупная - 50-60 минут на слабом огне. Если переварится - ничё страшного. Солить не надо.
Воду сливаете и картошку немного остужаете. Пока тёплая, чистите от кожуры - так легче. Но можно и с кожурой есть. Потом можно посолить и добавить маслица или на следующий день пожарить на сковороде.
Можно кидать лавровый лист, если картошка старая, прошлогодняя. Сначала после закипания убираете пену (у молодой её нет), уменьшаете огонь, добавляете лавр.
Очень горячую готовую картошку неплохо залить свежим холодным молоком. И подавить ложкой.

завернуть в фольгу и запечь в духовке

вымой картошку, положи в полиэтиленовый пакет, завяжи сделай дырку и на 7 минут в микроволновку

помыть, залить водой, зажечь комфорку, поставить кастрюлю на огонь и варить, варить мин 30 может больше, проверить готовность картофеля можно проткнув вилкой, если мягкая то сварилась, если твердая вари еще

Запечь в микроволновке

Это называется картофель в мундире. Хорошо помыть картофель. Варить 30-40 минут под крышкой на медленном огне, следить, чтобы вода не выкипала. На моей электр. темп. 2-3.

Советую помыть хорошо жесткой мочалкой картофель и с кожурой порезать дольками. Расставить на пергаменте на противень и запечь в духовке. Без соли и жира, очень вкусно получается, с хрустящей корочкой . Много калорий и времени организм потратит, чтобы переварить эти длинные углеводы, все витамины сохранены . Подавать можно с любым салатом или томатным соком и чесноком.