японские блюда Какие японские блюда вы знаете?

Данго, аваюки-кан, хотокейки, суши, роллы, рамэн, яки-удон, карри дория, якисоба, каринто мандзю, омурайсу, оядзукэ, моти, тонкацу, оякодон, такэноко гохан, тамаго-яки, бутанику набе, онигири, тонджиру, короккэ, мисо суп, чи чи мочи, удон, темпура, тякин сибори, терияки, агэ гёдза, якитори, ошируко, анпан, инаридзуси, мелонпан, сацума агэ, эби чили, такояки, тэбасаки караагэ,, унаги-янагава, кинши тамаго, тамаго какэ гохан и т. д.

японцы едят всякую дрянь
а то, что фигурирует у нас под названием "японская кухня" является лишь адаптацией, точно так же, как и "корейские салаты", о которых сами корейцы и не слышали

Плов по‑японски
Кальмары в кляре

Тонкацу- свиная отбивная, Кусияки и якитори- что- то вроде шашлыка. Никудзяга - мясо тушеное с овощами ну и т. д.
А вот большинство различных суши и ролл в Японии называются, готовятся и подаются совсем не так, как в той же России. Так же как и какой-нибудь настоящий борщ или окрошку Вы не найдете в Японии. Те же Суши, а точнее Су́си, более распространено в русском языке, а большинством японцев это блюдо употребляется только в том случае, если они живут на самом берегу моря, иначе рыба считается испорченной.
Более охотно японцы едят Саси́ми, чем рыбу с рисом.
У меня брат там практику проходил, поэтому многое готовил дома по приезду и рассказывал об их кухне. Названия, что здесь напишу, вы легко найдете и повторите по рецептам в интернете. Например- Рагу из коя-дофу и сиитаке. Суп Рамэн с пшеничной лапшой японцы едят особенно часто. Тофу различных видов добавляют буквально везде и готовят по-разному, отсюда у их тофу такой разный вкус и вид. (Тофу с овощами, Тофу с лапшой, Тофу с рисом и т. д. и при этом- его не отличишь от мяса). Лосось и любая другая рыба в омлете. В омлет, кстати, они добавляют даже рис) Так же для них очень важен Мисо. Ну, и все остальные, в основном полезные блюда из сои и рыбы.
Кстати, такая мода на "суши" и "роллы", пришла в Россию с Запада, а не с самой Японии.

суши роллы и сашими