Блюда из тыквы - какие Вы знаете?

Только что приготовила (фото есть в Моем Мире): Отварная куриная грудка, кусочки тыквы, яблоки и крупный чернослив.. Посолить, залить сметаной, разведенной с водой1:1..Запечь в духовке 30 мин... Очень вкусно получилось!

Можно порезать кусочками (плоскими пр. 3 на 5 см) обжарить их на растительном масле (чтоб бочка зарумянились) и переложить их слоями с жаренным луком и майонезом

Нарезать тыкву кубиками, сверху лук кольцами, затем морковку (все посолить, поперчить) . Добавить майонезику посыпать сыром и на 30 минут в духовку.

ТЫКВА В КЛЯРЕ.... Очень вкусно!
1 стакан муки, 3/4 стакана воды, 2 белка, 1/2 ст. л. растительного масла, Соль
Белки 2 яиц взбить в крутую пену и смешать с 1ст муки, 3/4ст воды, посолить, оставить немного постоять. Нарезать тыкву кусочками толщиной 0,5 см, удалить семечки. Обмакивать кусочки тыквы в кляр и обжаривать, как оладушки, на раскаленной сковродке. Подавать со сметанкой

ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ

Тыква - 500 г ,
яблоки – 500 г,
яйца – 2 шт. ,
масло - 50 г,
сахар,
соль.

Тыкву и яблоки нарезать на мелкие кусочки, перемешать и тушить до полуготовности 15-20 минут. Снять с огня, немного остудить и добавить яичные желтки, растертые с сахаром, а потом - взбитые белки. Все осторожно смешать и запечь в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями/

Тыкву (1/2 кг) чистим, нарезаем кубиками, плотно укладываем в форму. Заливаем таким же количеством сметаны, смешанной с сахаром (3-4 ст. ложки) . Запекаем в духовке на среднем жару до образования корочки.
Если планируем подать тыквенный десерт на праздничный стол, поступаем несколько иначе: тыкву со сметаной держим на слабом огне, пока не испарится вся влага, затем укладываем сверху тонкие ломтики кисло-сладких яблок, посыпанных молотой корицей, и полстакана промытого и ошпаренного изюма. Поверх надеваем "шапку" из взбитых с сахаром (стакан) белков от 3-4 яиц, посыпаем рублеными орехами. И -в духовку!

Тыква, запеченная с яйцом
тыква - 200г
яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл
масло сливочное - 25г
мука -5г
перец, укроп - по вкусу.
Обработанную тыкву нарезать кусочками по 15-20 г, посыпать перцем, запанировать в муке и жарить на масле до готовности, затем положить на сковороду и залить яйцами, смешанными с молоком. Запечь в жарочном шкафу.

При подаче посыпать укропом.

каша с тыквой и икру тыквенную.

каша, рагу, запечёная, цукаты, супы, пироги.. . но люблю из нею только суп-пюре!

Когда-то ела запеченную в духовке тыкву, довольно вкусно. Тыкву очистить, порезать тонкими ломтиками и сверху на каждый ломтик положить по кусочку сливочного масла, слегка посолить и запекать до мягкости, следить, чтобы не подгорела.

Мы любим манты с тыквой: 1часть мясного фарша (немного жирноватого) , 1часть репчатого лука, 1часть тыквы. Тесто практически все умеют делать, поэтому рассусоливать не хочу. Лепим манты, 45мин на пару и готово!

Запеканка пшенная с тыквой

70 г крупы, 75 г молока, 60 г воды, 100 г тыквы, 10 г сахара, 10 г яйца или 3 г яичного порошка, 35 г сметаны, 15 г масла сливочного или топленого, 5 г сухарей.
Время приготовления: 45 мин.
Очищенную от корок и семян тыкву нарезать на мелкие кубики, опустить в кипящую воду или молоко, добавить соль, сахар и довести до кипения. В смесь всыпать подготовленное пшено и варить кашу до готовности.
В охлажденную до 70° кашу добавить сырые яйца, перемешать, выложить на противень, смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями. Поверхность каши разровнять, смазать смесью из яйца со сметаной и запечь в жарочном шкафу.

Подать запеканку со сметаной, маслом, молочным или сметанным соусом.

Тыквенную корочку замочить в уксусном растворе, подержать несколько часов в прохладном месте. Нарезать кубиками 1х1 см и варить в сахаре.. .
Обалденное варенье!!!

Компот из тыквы и облепихи.
Ягоду размолоть в блендере с сахаром, можно потолочь, залить водой по вкусу, прокипятить с гвоздикой, добавить порезанные кусочки тыквы, дать провариться немножко, остудить. Получается немного похоже на ананасовый компот, я иногда туда закидываю ещё и кислые зелёные яблоки. Вкусно и полезно

каша с тыквой