Что приготовить из баклажанов? Консервация не интересует

Самый вкусный рецепт. Испробован и любим, как Вы просили. Это какое-то восточное блюдо, названия не помню.
Режу синенькие на полоски вдоль, обжариваю чтобы стали мягкими.
Готовлю начинку: тру мелко морковь, помидор на круп. терке, перец на круп терке, чеснок, петрушка и укроп-мелко.
В каждую полоску заворачиваю начинку как рулетик и выкладываю на дно банки или др. посуды плотно др. к другу слоями. Между слоями прокапываю несколькими каплями 9% уксуса.
Наполнив до края, закрываю и ставлю в холодильник на сутки. Очень вкусно.

Помимо запеканки из баклажан с сыром нравятся рулетики с чесноком, кинзой и грецкими орехами..

Можно СУШИТЬ. Типа вялить... В ЭЛЕКТРОСУШИЛКЕ можно или на чердаке (но тут по погоде!) Они "резиновые" должны стать-хранить в банках. Так же можно и кабачки сушить.

запечь целиком, разрезать вдоль, вынуть мякоть, смешать ее с помидорами, чесноком, жареным луком, грибами- что есть. + зелень, соль.
Нафаршировать лодочки, сверху- сыр или бешамель. Запечь до корочки.

или мусака

Дымляна.

Хе из баклажан, с паприкой и морковкой, так же есть лук.

солёные баклажаны
разрезаю вдоль не конца, варю 6-8мин, чтобы баклики не "выскакивали", накрываю тарелкой, выкладываю в дуршлаг. готовлю две начинки
1 тёртая морковь, чеснок, листья сельдерея\стебли бросаю в рассол\
2.мелконарезанная капуста, тёртая морковь.
начиняю баклажаны. заливаю тёплым рассолом, ставлю груз
рассол-1л воды, 2,5ст. л соли крупной, стебли сельдерея

Просто обжариваю с луком. У баклажанов такой яркий вкус, что не требуются какие то сложные действия. Имхо.

долму .Надрезают вдоль, солят. потом промывают, начиняют плотно готовым фаршем и тушат.

1. Добавьте в овощное рагу. 2. Нарежьте кружочками, замочите в подсоленной воде, достаньте, помойте, обсушите. Сделайте кляр какой нравится и обжарьте в масле. 3. Лодочки из баклажанов. Разрежьте, выньте внутренности, замочите лодочки в подсоленной воде. Сделайте начинку по вкусу- я люблю овощи с мясным фаршем. Выложите начинку в лодочки, посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке.

баклажаны по корейски! так же как и морковь.. но баклажаны!

Баклажаны порежь в полоску пожать, потом из них можно рулетики закатывать

Может законсервировать?

В жопу их себе засунь

Лодочки баклажановые: вдоль пополам. Ножом или ложкой сделайте углубления-ямки, нафаршируйте их любой начинкой (например, обжаренными луком, морковью и грибами) с добавлением сметаны. Сверху -тёртый сыр. И в духовку до зарумянивания. Есть можно сразу или остывшими

Баклажановый торт

Рулетики из жареных баклажанов. Внутри можно положить другие овощи, зелень или сыр с майонезом. Для большей "вкусности" жареные баклажаны можно натереть чесноком.

Рагу с баклажанами

МОЖНО НАРЕЗАТЬ БАКЛАЖАНЫ ПОСОЛИТЬ ПОПЕРЧИТЬ ДОБАВИТЬ ЧИЛИ ПОЖАРИТЬ НА СКОВОРОДКЕ ПОСТАВИТЬ РЯДОМ НА ТАРЕЛКУ КОРНЕШОНЫ И ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ ПРИЯТНЫЙ И ВКУСНЫЙ ОБЕД НАЗВАНИЕ, ВКУСНЯШКА,

Оригинальный рецепт салата с ананасом и яблоком - сочного фруктового салата. Сладкие ананасы и яблоки, в сочетании с медом и клубникой, вполне могут быть и десертом на праздничном столе.

Описание приготовления:
Фруктовый салат - отличный вариант одновременно и для любителей сладкого, и для тех, кто следит за фигурой. Столь экзотичное сочетание - ананас с яблоками - прекрасно подойдет для праздничного фуршета. Приготовить салат с ананасом и яблоками не составит большого труда. Ананас можно использовать как консервированный, так и свежий, (желательно свежие). Яблоко выбираем покрупнее. Грецкие орешки можно проколоть в духовке, чтобы они были более хрустящими.

1. Целый ананас моем и чистим. Нарезаем мякоть кольцами (консервированный ананас можно сразу купить кольцами).
2. Яблоко чистим, режим частично мелкими кубиками, частично дольками.
3. На дно тарелки выкладываем кольца ананаса. Остальной ананас тоже режим кубиками (оставляем пару колец для украшения).
4. Клубнику нарезаем кубиками. Затем, выкладываем в тарелку яблоки, кубики ананаса и клубники. Можно перемешать - как вам больше нравится.
5. Сверху выливаем мед. Мед выбираем свежий, жидкий, а не засахаренный. Даем салату пропитаться (можно даже поставить в холодильник минут на 10-15).
6. Готовый салат перед подачей украшаем клубникой, ананасами и орехами, посыпаем корицей.

Простой рецепт салата с ананасом и яблоком готов. Приятного аппетита!

Можно потушить или пожарить их полосочками и с чесноком и помидорами подать