что можно приготовить из баклажанов кроме жаренный баклажанов??!

Баклажаны, помидоры и сладкий перец запекаешь в духовке (или на мангале если это шашлыки). Запекать в духовке надо минут 20-25 при температуре 170-200 .Охлаждаешь (можно в холодной воде) снимаешь шкурку (она с запеченных снимается легко) рубишь овощи кубиком, солишь и заправляешь растительным маслом .Это -ЛУЧШИЙ САЛАТ В МИРЕ без всякого преувеличения и очень просто готовить

Баклажаны с помидорами и сыром. Это очень! вкусно
https://www.youtube.com/watch?v=RYbWC4_Dbso

У нас сегодня овощное рагу с баклажанами (+лук, морковь, перец сладкий и перчинка острого, помидоры, чеснок и петрушка уже перед выключением)

1. куриное филе и баклажаны нарезать кубиком и пожарить на сковороде с растительным до готовности.

2. Фаршированные баклажаны - это как фаршированный перец или голубцы

3. Положить в кастрюлю слоями мясо кусочками, картофель, баклажаны, лук репчатый, можно зелень добавить. Налить немного подсоленой воды, положить лавровый лист, перец горошком и тушить до готовности на плите или в духовке.

4. Потушить баклажаны и лук кубиком с морковкой натертой на крупной терке, добавив немного воды, соли и лаврового листа.

Икра из баклажанов Обжариваешь баклажаны на сковороде. оставляешь на ночь под гнетом, затем снимаешь кожуру и семечки, сечешь ножом с помидорами, репчатым луком, размешиваешь. добавляешь немного подсолнечного масла, солишь и перчишь по вкусу икра готова

по корейски приготовить из них салат, с тмином, соевым соусом и т. п....

ps не увидел что раздел - на скорую руку - дня 3 надо выдержать

Мы их пекли всегда.
Ложкой ели.
Мировой закусон по Немиров.

Заквасьте - очень вкусно.

Тушенные баклажаны в сметане
Ингредиенты:
баклажаны – 500 грамм,
сметана – 100 мл,
бульон – 50 мл,
масло – 50 грамм,
мука – 1 ст. ложка,
свежая зелень,
соль – 0,5 ч. ложки,
подсолнечное масло
Способ приготовления:
Как приготовить баклажаны?
Овощи промойте, освободите от кожуры и нарежьте. Согрейте воду и залейте ей баклажаны на 5 минут, после откиньте их на дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы стекла жидкость.
В отдельную емкость насыпьте муку. Каждый баклажан оботрите солью, а затем обваляйте в муке и сложите в сковороду, политую маслом.
Баклажаны обжарьте, залейте бульоном, добавьте сметаны и тушите 20-30 минут. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью.

Сделай капонату. Это сицилийское рагу из баклажанов и других овощей. Его едят как в горячем, так и холодном виде, подают как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира и закуски.

Мусаку.
Икру по одесски из запеченых баклажан.
Запечь на гриле.

Замореновать