как сварить яйца так, чтобы они были сваренными как на салат, уже второе яйцо выбрасываю

Вари 15 минут после закипания. И потом в холодную воду.

а это как так как на салат!? в мешочек? в крутую?

Похоже ты их в ванной под горячей водой варишь....

в крутую 10 мин после закипания-далее они синеют
после 15-20 мин они синеют уже!

Коли опыт есть в варке яиц, значит варить подольше того времени вдвое, чем у вас уходит. Иначе говоря-мало варите.

Просто вари их в большой количестве воды минут 15 и потом минут 10 в холодной воде держи. Затем - на часок - в холодильник. Вот после - они и задубеют...

после закипания варить минут 8

ВАРИТЬ НЕ МЕНЕЕ 10 МИНУТ И ПОТОМ СРАЗУ В ХОЛОДНУЮ ВОДУ И ПУСТЬ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ ПОЛЕЖАТ ПОДОЛЬШЕ

Минут 20 пусть кипят

Яйца, сваренные всмятку, способ 1

Прежде всего, нужно налить кипящую воду в маленькую кастрюлю, чтобы вода превышала яйца на 1 см. Затем быстро, но аккуратно, с помощью столовой ложки, опустить яйца в воду по одному. Затем включить таймер и варить яйца при кипении ровно 1 минуту. Затем снять кастрюлю с огня и накрыть ее крышкой, снова поставить таймер и отмерить:
6 минут, чтобы получился мягкий желток с схватившимся, но жидковатым белком
7 минут, чтобы получился более плотный желток с полностью застывшим белком.

Яйца, сваренные всмятку, способ 2

Еще один способ, который работает настолько же хорошо. В этот раз яйца нужно положить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на большой огонь и как только они закипят, снизить огонь и отмерить:

3 минуты, если вы хотите полужидкое яйцо
4 минуты, чтобы белок "схватился", а желток остался жидким
5 минут, чтобы и желток и белок сварились, но в самой серединке осталось ярко-желтое жидкое пятнышко.

Яйца, сваренные вкрутую

Положить яйца в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, поставить таймер на 6 минут, если вы хотите яйца, слегка жидковатые в самой серединке, 7 минут, если вы хотите полностью сваренные яйца.

Затем очень важно быстро окатить их холодной водой. Подержите их под проточной холодной водой 1 минуту, затем оставьте их в холодной воде, пока они не остынут так, чтобы их можно было брать руками - около 2 минут.

Половые ?