Еда на скорую руку
Ваш дежурный супчик по быстрому?
7-10 пельмешек, картошина, лук, специи.
Самое быстрое ложка сливочного масла, грамм 200 воды и чуть лапши. Таким детей в садике кормят. Можно лук, картошку и морковь добавить.
Суп Кудрявый
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.
Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.
Суп из рыбных консервов
рыбные консервы в масле - 1 банка,
картофель - 2-3 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 2 шт,
соль,
перец,
укроп или петрушка,
лавровый лист - 1 шт,
перец-горошек - 2 шт
Картофель порезать соломкой или кубиками.
Рыбные консервы разобрать на небольшие кусочки.
В кипящую воду положить целую очищенную луковицу и картошку.
* по желанию в суп можно добавить любую крупу (рис, гречку) - нужно заложить крупу вместе с картошкой, а консервы добавить в суп, когда крупа будет сварена до полуготовности
Через 10 минут добавить к картошке консервы, лавровый лист и перец-горошек и варить еще 10-15 минут.
На растительном масле обжарить лук и морковь и добавить в суп за 5 минут до готовности, суп посолить и поперчить по вкусу.
Выключить огонь и положить мелко порезанную зелень.
Дать супу настояться 5-10 минут под закрытой крышкой.
Куриное филе 400 гр
Картофель 400 гр
Большая морковь 1 шт.
Большая луковица 1 шт.
Вермишель паутинка - небольшую щепотку
1 ч. л. сливочного масло
1 ч. л. растительного масло
1-2 яйца
Соль, перец, зелень по вкусу.
Курицу порезать кубиками. Отварить до полуготовности. Картофель порезать небольшими кубиками, положить к курице. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, пассировать. Взять вермишель Паутинку Закинуть в суп вместе с пассированными морковью и луком. Отдельно взбить яйца и добавить в суп, помешивая. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.
Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.
Суп из рыбных консервов
рыбные консервы в масле - 1 банка,
картофель - 2-3 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 2 шт,
соль,
перец,
укроп или петрушка,
лавровый лист - 1 шт,
перец-горошек - 2 шт
Картофель порезать соломкой или кубиками.
Рыбные консервы разобрать на небольшие кусочки.
В кипящую воду положить целую очищенную луковицу и картошку.
* по желанию в суп можно добавить любую крупу (рис, гречку) - нужно заложить крупу вместе с картошкой, а консервы добавить в суп, когда крупа будет сварена до полуготовности
Через 10 минут добавить к картошке консервы, лавровый лист и перец-горошек и варить еще 10-15 минут.
На растительном масле обжарить лук и морковь и добавить в суп за 5 минут до готовности, суп посолить и поперчить по вкусу.
Выключить огонь и положить мелко порезанную зелень.
Дать супу настояться 5-10 минут под закрытой крышкой.
Никакого супчика. Крепкий говяжий или с домашней курицы бульон, замороженый в пакетах в морозилке. Разогрел и выпил. Приспичило - заправил
Легкий борщ. Кидаю картошку с капустой, варю до готовности. На сковородке зажаривается под крышкой морковь, лук, свекла. Соединяю все. Добавлю томат (своего приготовления) специи. До кипения и выключила, чтоб цвет не потерял. Накрыла крышкой и дала настояться.
банка домашней пассаты или покупные помидоры в соку, резаные
выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, заправляем "вегетой" или любой приправой, что есть в доме
доводим до кондиции минут 10, суп готов
со сметаной и свежей зеленью- праздник желудка
в микроволновке вообще минут 5 готовится
выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, заправляем "вегетой" или любой приправой, что есть в доме
доводим до кондиции минут 10, суп готов
со сметаной и свежей зеленью- праздник желудка
в микроволновке вообще минут 5 готовится
Замороженный зеленый горошек на плиту в ковшик, туда кипяток (чтобы покрывал горошек), щепотку специй Вегеты, далее на вкус - можно обжарить лук и морковь и добавить к горошку, а можно ничего не добавлять. Соль, перец, далее настрогать замороженную ветчину или грудинку (у меня в морозилке на такой случай лежит кусочек всегда), всё в ковшик. Закипит, попробовать, если горошек разморозился и стал стал мягким, то прямо на плите погружным блендером это всё в пюре, добавить воды, если густо.
При подаче в тарелку посыпать замороженной крошкой грудинки, немного чили (по вкусу), молотый перец и несколько горошин для красоты (оставить из пакета, пока варится суп.
У меня это всё занимает минут 10. Дежурный и очень вкусный суп красивого ярко-зеленого цвета.
Можно добавить сухарики. Вот фото нашла того, как это выглядит

При подаче в тарелку посыпать замороженной крошкой грудинки, немного чили (по вкусу), молотый перец и несколько горошин для красоты (оставить из пакета, пока варится суп.
У меня это всё занимает минут 10. Дежурный и очень вкусный суп красивого ярко-зеленого цвета.
Можно добавить сухарики. Вот фото нашла того, как это выглядит

с сайрой или фрикадельками
Суп из плавленых сырков....
Это грибной из шампиньонов
Самый быстрый - картофельный крестьянский. 3-4 картофелины чистишь, режешь небольшими кубиками, кладешь в корчик с водой, варишь до готовности картошки. Потом - половником разливаешь в тарелки с картошкой, всыпаешь нарезанный мелко репчатый лук, по куску сливочного масла в каждую тарелку, немного нарезанного укропа с чесночком. Можно "забелить" его майонезиком или сметаной, посолить по вкусу. Быстро, горячо, дешево, вкусно и полезно!
куриный бульон, (всегда есть в морозилке). клёцки, зелень
Суп с фрикадельками.
Почистил картошечку. Нарезал и в кастрюлечку . В сковородочку маслица, лучок помельче и на маленький огонь . "Подошла" картошечка, горсть макарон ов либо лапши . Зажарку в кастрюлю .
Горчица, перец молотый , -по вкусу .
Горчица, перец молотый , -по вкусу .
Супчик с фрикадельками, если есть фарш готовый то варить 15 минут!)
Фрикадельки с макаронами и помидорами, пельменный со сметаной
С консервированной сайрой
Ролтон
вода с солью
Варю суп из плавленного сыра, если нет времени. Все гости хвалят и рецепт просят! В воду кладу картошку (по желанию можно добавить еще любые овощи- цветную капусту, или брокколи, или горох, или тыкву и т. д.), варю минут 10- 15. Пассерую лук-морковь-томаты (или томатная паста), Добавляю к овощам в суп. Добавляю нарезанный плавленный сыр штучки 4 или большую ванночку плавленного сыра (предпочитаю ''янтарь'' или ''дружба'' фирмы ''Kарат''), но это на ваш вкус. Варю еще минут 15, помешивая, чтобы сыр полностью разошелся. К концу варки соль, чеснок, перец, лавровый лист и горсть вермишели (без неё невкусно будет). Быстро и вкусно, это был мой любимый суп в детстве!
ни ролтон, ни доширак, или чё другое - не хочу
Похожие вопросы
- Какое ваше дежурное блюдо по быстрому? кроме яичницы и пиццы
- Супчик по-быстрому за 15-20 минут: пол кастрюльки воды, 2-3 ложки свиного или куриного фарша (или фрикадельки), кипит
- напишите рецепт вашего дежурного салата, вот если так по-быстрому что-то замутить на стол?
- Ваше дежурное ,каждодневное блюдо № 1 ?
- Всем привет. Расскажите, а как по вашему выглядит идеальное кафе быстрого питания?
- Ваше любиое блюдо на быструю руку?
- Какой по вашему мнению самый полезный быстрый завтрак??
- Поделитесь рецептами быстрых супчиков =)
- Какое блюдо у вас "дежурное"? Самое быстрое по приготовлению, так сказать на "скорую руку" и вкусное)))
- Какой легкий супчик вы готовите наиболее часто-быстрый и не жирный?