Девочки, вы же опытные уже, как делать тесто на пирог или пиццу

на пиццу идет дрожжевое тесто-раскатывать тонко
1 п дрожжи
50 масло слив 1 ст молоко теплое
2 яйца
1 ст л сахар
пол ч л соль
муки до замеса... ст 4
немного раст масла
оставить на пол ч
идля пирога пойдет отлично такое тесто булок
-так же слоеное тесто хорошо для пирогов сладких

Купить 2

● 1 стакан кефира
● 1 стакан майонеза
● 3 яйца
● 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
● 8 столовых ложек муки (с горкой)
● масло для смазки формы растительное
● белок яйца взбитый для смазки пирога готового
Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, все взбиваем миксером.
Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом. Выливаем половину теста в форму .
Выкладываем начинку аккуратно (начинка любая). Сверху заливаем второй половиной теста . Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут. Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

тесто для пиццы- только мука, щепотка соли, вода, дрожжи на кол-во муки, можно ложку масла влить. Всё. Никакого кефира, яиц и т. п.
А вот пирог можно печь на любом жидком продукте

На пироги тесто самое разное можно сделать... а на пиццу очень хорошо тесто на кефире (любой кисломолочный продукт)... Кефир/яйцо/сахар/соль/сода/мука сколько пойдет...

на пироги и пицу тесто разное. На пироги идет дрожжевое, на кефире, заварное, выбирай любое. А на пицу.... могу дать рецепт теста из пицерии

А что это только девочки. Я может и лучше могу. Но Я теперь вот не скажу

купить его

тальянская кухня - основной рецепт приготовления теста для пиццы, на 1 большую или пару средних.

Ингредиенты:
1 стакан теплой воды
3 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 пакетик активных сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
2 столовых ложки оливкового масла
и немного для смазывания теста

Приготовление:

В большой широкой миске смешайте муку с солью и сахаром, добавьте дрожжи тщательно перемешайте и влейте масло и теплую воду. Предварительно можно дрожжи растворить с небольшим количеством теплой воды и сахаром, а затем влить в смесь муки соли. Затем вымесите руками мягкое тесто. На это понадобится около 5-7 минут. Выложите тесто для пиццы на стол и вымешивайте пока оно не станет эластичным. Вы отдали тепло своих рку и успех вам обеспечен.

Положите тесто в миску, смазанную маслом, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-45 минут. Можно оставить подходить и на столе, накрыв тесто чуть влажной салфеткой. Готовое тесто должно быть эластичным при растягивании не рваться, но и не сжиматься.

Когда тесто подойдет, разделите его на 2 равные части, в зависимости от того какого размера и толщины вы любите пиццу, если большую, то можно не делить. Каждую часть слегка вымешайте руками, растягивая и возвращая тесту форму шара. После чего снова накройте каждый комочек теста влажным полотенцем и оставьте еще на 15 минут.

Раскатывать тесто для пиццы лучше всего руками, чтобы не нарушить нежную структуру теста.

Для этого присыпте мукой повехность стола выложите тесто и начинайте его растягивать. Прижмите немного в центре и растягивайте тесто в круг, при этом края теста оставьте чуть толще, чем остальная поверхность, так легче сформировать невысокий бортик.

Форму для пиццы или противень обязательно смажьте оливковым маслом и немного присыпьте мукой.