Что можно приготовить из авокадо?

Салат с креветками. Просто обожаю. Только авокадо должен быть спелым.

Убираешь косточку, ложкой выскребаешь мякоть (корка ядовита), затем берёшь чеснок, соль и всё в труху...) Вкусно и полезно...)

"кубинское сало", гуакамоле, салат

я дольками режу, сбрызгиваю лимоном и посыпаю крупной солью, а вообще авокадо любят добавлять в салаты с креветками

салаты разные
соуса например такой
банка горошка
авокадо 1 к 1 му горошек и авокадо
чеснок
сок лимона
все в блендер

салат важно его лимоном сбрызнуть тогда не темнеет

салат, пюре+разные добавки, бутерброд, фаршированные яйца, тарталетки

ешьте свежим с солью и перцем. можно с соевым соусом. можно с кусочками селедки.
гуакамоле: авокадо, помидоры, лук, чеснок, острый красный перец, кинза, соль, сок лайма, и все в блендер. или растереть в большой ступке.
на 2 авокадо 1 средний помидор, 1/2 маленькой луковки, 1/2 пучка кинзы, 3 зубчика чеснока, 2 стол ложки сока лайма, 1 стол. ложки оливкового масла, 1/2 (по вкусу) чайн. ложки молотого острого красного перца. соль по вкусу.

Я в оливье его добавляю.

Варёное авокадо

Гуакамоле - мексиканский густой соус-закуска из авокадо. Существуют разные традиции приготовления гуакамоле. Это универсальный рецепт - классика с авокадо и лаймом.

Продукты
Авокадо - 4 шт.
Лайм (для сока) - 1 шт.
Зелень кинзы - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 50 мл
Соль (морская) - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу

Гуакамоле - шаг №1
Как приготовить гуакамоле:

Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку.
Гуакамоле - шаг №2
Ложкой выбираем всю мякоть, выкладываем в отдельную миску.
Гуакамоле - шаг №3
Шинкуем чеснок и добавляем в миску с авокадо.
Гуакамоле - шаг №4
Туда же добавляем сок лайма.
Гуакамоле - шаг №5
Мякоть авокадо тщательно разминаем вилкой (или блендером) до кремообразного состояния.
Гуакамоле - шаг №6
Нарезаем кинзу.
Гуакамоле - шаг №7
Добавляем в гуакамоле зелень кинзы, черный перец, соль и заправляем маслом. Тщательно перемешиваем гуакамоле.
Гуакамоле - шаг №8
Гуакамоле готов. Приятного аппетита!