Чем заменить сметану? Зачем в этой пицце сметана и чем можно Ее заменить?

Мазиком

Передача с Канатчиковой дачи, вот честно!
зачем в пицце сметана, а тем более майонез? (((
обычное дрожжевое тесто, томатный соус, любимая начинка и сыр!
ВСЕ!

Сметана идёт в тесто.
Оттуда, откуда взяла ингредиенты, взяла бы и описание рецепта. Кучу вопросов снимает.

Этот рецепт придумала очередная идиотка, вероятно из России.

не дрожжей не соды, сметанв если она в тесте то для сдобы не обязательно в пиццу
в соус при майонезе-чтобы разбавить вкус майонеза-чтобы он ни был таким резким

Кефиром или майонезом в зависимости от назначения сметны

майонез убрать а сметану добавить для пышности и эластичности, чтобы тесто не было резиновым, а можно и для соуса использовать. заменить если в тесто то лучше сливками

Фу млин. ..еще и майонез. Это не пицца, а блевотина, уж простите

Йогуртом. Вообще-то, ни разу в рецептах сметану не встречала. Или это не для начинки?

Оливковое масло

Откуда в Италии сметана?
Это уже извращение.

Не смешите меня... откуда в пицце взялась сметана? Бедные итальянцы...

так это быстрая пицца, которую еще на сковородке делают. там делается жидкое тесто, выливается и сверху все накидывается. на скорую руку пойдет. но в этом рецепте, чтоб получилось, сметану можно только майонезом заменить, т. е. положить его побольше. но будет более жирновато.

Добавьте сливочный сыр.
Вкусно получается.

Кефиром или кислым молоком, Кефир или кислое молоко ставите на ночь в стакане в комноте вытащив из холодильника, а утром делаете замес мука, яйцо 1-2, кефир 200гр, сода пол чайной ложки, соль пол чайной ложки, щепотка сахара .и подсолнечное масло 100 гр, мука по плотности замеса.

Сметана вообще лишний ингридиент

Тесто заместить на сметана, с яйцами

Сметана для теста. Заменить можно молоком или кефиром

Сметана скорее всего в тесто. А маионез на поверхность в качестве соуса. Заменить любым кисло молочными продуктом это для улучшения брожения теста сдобного

Тем же майонезом, либо йогуртом без прочих сладких добавок. Лучше всего подойдёт греческий йогурт, у него консистенция как у сметаны.

Ps: А вот молоко/кефир брать не советую, вы видимо готовите пиццу на сковороде, и в таком случае у вас тесто не пропечется. Да даже если в духовке — ещё "лучше" — чтобы раскатать тесто, вам придётся добавить муки условно в два раза больше.

Можно взять йогурт класический. Либо просто не добавлять сметану вкус не изменится.