Подсеажите, пожалуйста, шоколадный бисквит на скорую руку! Желательно на 4 яйца.

Уговорил. Делюсь своим. На 4 яйца будет большой. 3-4 стакана сахара растереть с 4 яйцами. Добавить 4 стакана сметаны, йогурта пур или кислых сливок и перемешать. Муку 4 стакана, какао о. 5 стакана или по желанию, 2 пакетика разрыхлителя всыпаем туда же и перемешиваем венчиком как следует . И при 200 градусах до готовности, обычно от 20 до 40 минут. Чем меньше форма и выше бисквит тем дольше печь. если форма небольшая лучше переполовинить продукты. Это база, какао можно заменить фруктами, покрошить в тесто шоколад и сделать кексики, раскрасить и сделать радужный кекс и тд. А если один стакан ёгурта заменить сливками бисквит будет более нежным. Со сметаной он более влажный и лучше подходит для шоколадного.

Чёрный шоколад - половина плитки:
Яйцо - 4 штуки:
Горячая вода - 4 столовых ложки:
Сахар - 50 граммов:
Ванильный сахар - 1 пакетик:
Мука - 75 граммов:
Крахмал кукурузный - 75 граммов:
Разрыхлитель - 2 чайные ложки.

Муку, крахмал и разрыхлитель смешать в отдельной миске и просеять. Растопить шоколад.
Разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить с горячей водой, сахаром и ванильным сахаром до густой пены, добавить растопленный шоколад.
Белки взбить в крутую пену и добавить 1/3 в шоколадную смесь.
Добавить в тесто порциями смесь муки и крахмала, а затем оставшиеся белки.
Выпекать бисквит в прогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

На тесто: -4 яйца -1 ч. л. соды - мука 1 стакан - какао 100 г,. Для теста яйца не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара. В яйца добавим 1 ч. л. пищевой соды. Уксусом или еще чем-не гасить! Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу. Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану. Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.