Еда на скорую руку

спор. яйцо в мешочек или в крутую?

у нас с подругой спор. сварила я яйцо, ну как обычно в смятку, после закипания 3 минуты. ням-ням, скорлупу сверху снимаю и ложкой ем, белок сформировался, а желток жидкий, течет.
и тут подруга говорил, что это в мешочек. я в шоке. ей доказываю, что в мешочек это когда 5-8 минут варить, т. е. желток уже не жидкий, но и не в крутую, такой себе мягкий.
кто ж прав??
1- в смятку
2- в мешочек
3- в крутую
Галина Маркова (Сакулина)
Галина Маркова (Сакулина)
61 457
Лучший ответ
В мешочек.
в смятку конечно правильней называть
Если желток тягучий, но яйцо можно освободить от скорлупы, то это в мешочек. В смятку белок приготовлен не до конца. На картинке в мешочек, и желток с краю начал схватываться.

Яйца, сваренные всмятку, отличаются полностью жидким желтком и немного загустевшим белком, а у яиц в мешочек в проваренном белке помещается кремообразный, жидковатый в середине желток.
Евгения Житихина оой, на картинке это всмятку..
Как и яйца всмятку, яйца в мешочек не так легко сварить, как это кажется на первый взгляд, ведь если его передержать в кипятке, желток в нем затвердеет полностью и оно станет сваренным вкрутую, а если наоборот не додержать, то яйцо получится всмятку с полностью жидким желтком и, возможно, частично жидким белком. Именно поэтому следует внимательно придерживаться времени варки яйца:

Сколько минут варить яйцо в мешочек в кастрюле на плите? Варка куриного яйца должна длится 5 минут после закипания воды в кастрюле. Яйцо в мешочек это когда внутри желток ещё жидкий, а по краям твёрдый, белок естественно хорошо сваренный.
В мешочек. Это когда белок и есть мешочек, всмятку, когда все полужидкое, вкрутую-когда все уже плотное, пашот, когда варили без скорлупы
Евгения Житихина уже решили, что я права. в мешочек когда белок сформировался, а желток жидкий
когда желток жидкий - это всмятку.
а, ну вот. картинка.
всмятку - это жидкий желток и немного полужидкий белок (но практически готовый)
а мешочек - это, когда белок готов на 100%, а желток полужидкий
я думаю, у вас точно всмятку
в крутой мешочек
Когда жидкий это в смятку
Когда плотный это в крутую.
В мешочек это что то среднее.
???????? ???????????????????
???????? ???????????????????
11 271
если 8 минут после закипания то уже вкрутую будет)
Тут нужно просто подумать тупо... что вам надо и что мы едим?
В смятку и мешочек - для дураков... просто если ты кушаешь ЖИВУЮ пищу (слегка подсоленую), то без термообработки, боишься здорового кайфа - обычно 7 мин варю мелко нарез картофан и яйца СО
Евгения Житихина у меня, кстати, от яйца всмятку в желудке тяжесть. а от вкрутую такого нет.