Как Вы делаете блины? Ваш рецепт

Ну всё. Сейчас засыпят рецептами. шт. 15 минимум) а вообще много сахара не добовляй- пригорать будут.

всё на глаз. Единственная неизменная - литр молока. +пара яиц, соль, сахар, мука.

Делать блины лучше с заварного теста, почему и как? Потому как вода кипяток заливается тонкой струйкой по краю чаши с тестом. Ну а теперь как я делаю: 1. Взять пол-литра молока.
2. 1 яйцо взбить венчиком.
3. Добавить 1 ч. л. разрыхлителя, соль полчайной ложки и сахару ст. л., и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
4. Затем вылить пол-литра крутого кипятка, перемешать (тесто получится как жидкий кисель).
5. Добавить 1 половник растительного масла.
6. Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон. *********************************************1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусные и красивые, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блины получаются бледные. От избытка сахара тесто становится твердым и могут пригорать.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, и тогда в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

Просто говорю "дорогая, хочу блинов"...и уже на кухне что-то там делается))

я не трачу на это время!! покупаю готовые- нашла хор магазин...

3яйца, 1л молока, чл разрыхлителя, мука, масло р сах, соль

очень вкусные блины, заварные на кефире
2яйца, соль пол чайной ложечки, сахар 6 ст. ложки, пакет кефира, 3 стакана муки, затем щипотку соды и заливаем стаканом горячего кипятка, для пузыриков чтобы с дырочками были, в самом конце добавляем ст ложкау растительного масла