Ваш рецепт блинов и что Вы к ним подаёте?

БЛИНЧИКИ НА ПИВЕ
Для теста: мука пшеничная - 2 стакана, пиво светлое - 2 стакана, сметана - 1 ст. ложка, молоко - 2 ст. ложки, яйца - 2 шт.
Для начинки: ветчина - 300 г., сыр голландский - 100 г.
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, сухари панировочные - 2 ст. ложки, сахар - 1 ч. Ложка, соль по вкусу.
У 1 яйца отделите желток от белка. Взбейте желток со сметаной, введите сахар, соль, добавьте муку, 1 стакан пива, перемешайте. Затем добавьте еще 1 стакан пива и взбитый яичный белок.
Обжарьте блинчики на масле с одной стороны.
Ветчину и сыр нарежьте соломкой, соедините с рубленой зеленью. Для льезона взбейте 1 яйцо и молоко.
На обжаренную сторону блинчика выложите начинку, сверните конвертиком, смочите в льезоне и запанируйте в сухарях. Затем обжарьте на масле, прогрейте в духовке.

Стакан молока
Стакан сметаны
Два стакана муки
Три яйца
Сода, соль
Сливочное масло
Молоко и сметану взбить с яйцами, добавить муку, соль по вкусу, соду. гашеную лимонным соком. оставить для набухания на 30 минут. Затем влить растопленное сливочное масло-примерно три столовых ложки. выпекать обычным способом. Подавать с красной икрой.

Мои блинчики:

Блинчики - налистники

4 яйца
4ст. л. с горкой муки
4ст. л. крахмала
0,5л молока
соль, сахар по вкусу
2 ст. л. раст. масла

1.Смешиваем сухие компоненты, добавляем яйца и, постепенно вливаем тёплое молоко, всё тщательно размешиваем. Последним добавляем масло.
Тесто получается очень жидким, как вода.

2.Даём тесту "отдохнуть" 25 - 30 минут.

3.Жарим блинчики.

Они получаются тонюсенькими, нежными и вкусными.

А кушаем кто с чем любит (масло, сметана, джем, сгущенка, красная икра)

Сам тесто заводить не умею, а вот печь люблю. Потом мажу маслом сливочным и посыпаю сахарной пудрой. Дешево и вкусно. Елы- палы раздразнила, своей надо сказать, чтоб тесто завела.