Есть ли у кого нибудь рецепт блинов на кефире 1% ?

я именно такой кефир беру, и его еще водой развожу наполовину. 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 стакан кефира+воды до консистенции жидкого теста. Соль-сахар по вкусу, 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка масла, выпекаю на сухой сковороде, получается штук 20 из этого объема продуктов))

Всё то же самое, как и в обычных блинах, только без молока и воды берём кефир.
Больше ничего не изменится.

Тесто для блинов на кефире

Этот рецепт, как делать тесто для блинов, подходит самым экономным хозяйкам. Во-первых, с ним можно не задумываться, куда деть скисшее молоко. А во-вторых, можно испечь блины на кефире и использовать их в качестве основы для разных начинок: сладких (творог, ягоды) и несладких (мясо, рыба, овощи).

Вам понадобятся:

кефир 1% жирности — 500 мл;
яйцо — 2 шт.;
мука — 200 граммов;
сахар, соль, пищевая сода — по ½ чайной ложки;
растительное масло — 4 столовых ложки.
Тесто для блинов на водеПроцесс приготовления

Взбейте яйца в глубокой миске, добавьте кефир, перемещайте.
Недолго прогрейте смесь на маленьком огне до температуры примерно 60 градусов. Это поможет хорошо раствориться соли и сахару.
Снимите посуду с плиты, введите соль и сахар, перемешайте.
Просейте муку и введите в тесто.
Растворите в кипятке соду (1 столовая ложка кипятка на ½ чайной ложки питьевой соды) и быстро добавьте в миску.
Влейте растительное масло и поставьте тесто в тепло примерно на 1 час.

8 ложек с горкой муки, посолить, добавить пол ч. л. соды, перемешать, вбить яйцо, лить по немногу кефир и перемешивать, до получения теста в три раза гуще кефира, почти как для оладий. Жарит на одной стороне под закрытой крышкой, пока не уберется мокрое тесто, потом около минуты на другой стороне без крышки... Удачи